お題「ささやかな幸せ」 先日、近くのスーパーでボイルしたスジ肉が売られていた。 これならと、京風にはんなりと言うなら、「スジ肉と蒟蒻を炊いたん」を作ろうと考えました。 俗に、すじ蒟蒻で、すじコンと呼ばれるモノです。 みそ仕立てなら、土手焼きに…
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