我が家の食卓ものがたり
スーパーの鮮魚売り場で、良さげなものを見つけました。 今回は、鯨です。 子供の頃にはよく食べた懐かしい味です。 子供の頃は、刺身で食べることなく、ソテーや網焼きが多かったです。 ショウガを効かせてタレと相性が良かったです。 給食でも、ノルウェー…
久しぶりに卵に余裕があったので、夕食に玉子サラダを作りました。 いつものように時短手抜きの心得です。 ただ、卵を茹でるには、１０分ほど掛かります。 沸騰してから１０分くらい必要です。 メインの用意をしながらなら、問題ありません。 この日のメイン…
久しぶりに、キャベツを使ったサラダを作りたくなりました。 もちろん、我が家の定番のコールスロー風サラダです。 何故に風かと言えば、キャベツを千切りやみじんに細かくカットしていないからです。 キャベツは、ざっくりとしたあの食感大事です。 焼きそ…
桜の時期も盛りを過ぎましたね。 大阪では、この時期の桜のと言えば、造幣局の通り抜けの桜が有名です。 若い頃、一度行ったことがありましたね。 懐かしく思い出します。 先日、いつものようにスーパーに買出しに行きましたね。 鮮魚のいいのがあるお店です…
少し気温が上がってくると、発泡酒が進みます。 居酒屋なら、まずは、「とりあえずビール」や「とりあえず生」となるわけですね。 先日の花見もそうでしたが、外で呑む発泡酒も美味いです。 もちろん、キンミヤのレモンソーダも用意して行きましたよ。 いつ…
今年は、イチゴの当たり年だったのか、手頃な価格で売られていたので、嫁がイチゴ大福にしたり、食後のデザートにと、よく食べました。 余った時は、イチゴのジャムにしていましたね。 それをヨーグルトに添えたりして、自家製のイチゴジャムのヨーグルトに…
スーパーで安くなっていた特売のペンネをゲットして、ペンネアラビアータにしようと思ったが、最近アラビアータのソースが売られていません。 アレンジしてもいいですが、手軽なので、レトルトのソースを使っていました。 ミートソースを 代用してもいいし、…
日曜日は、晴天とは言えなかったけれど、時折日差しもあって、花見には良かったと思います。 家族して、鶴見緑地公園に花見に行きました。 大勢の人です。 我が家はいつものように、端っこにテントを張って、テント内からの花見です。 花見と言えば、弁当で…
４月になって、天気がよくなって、暖かい日が続いているような感じです。 少し前には、雨も降って咲き始めた桜の花が散らないかと不安な時期もありました。 季節の変わり目で、少し痛風の発作も出て、朝の散歩も休んでいました。 久しぶりに、夕刻に５０００…
最近、我が家の鶏肉の消費が増えています。 その原因は、唐揚げですね。 10歳児ゆうゆうのリクエストの唐揚げ急増です。 致し方ないです。 それに、3月の春分前の一時の寒さで、鍋が増えた事も一因です。 スーパーでも、外国産の安い鶏肉も多いですが、なる…
嫁が仕事場で貰って来た筍です。 嫁の仕事場は山の中です。 私も一度、用があって近くまで出掛けたことがあります。 山の中です。 本当に山の中です。 資材管理の部署で事務をしています。 産休までは、城見のオフィス街に勤務していました。 駅から雨に濡れ…
4月に入りました。 新しい年度と言うか、我が家の10歳児のゆうゆうも、新学期になります。 5年生になりました。 まだ、新学期は始まっていませんが、春休みもすぐに終わる気持ちで、用意しないとイケません。 先日、嫁がゆうゆうをお手伝いにして、何か用意…
少し前のことです。 スーパーで、良さげなモノを見つけて、嫁が買いました。 嫁の好物のホタルイカです。 若い頃、円山公園の門前の料理屋さんで、バイトしていたことがあります。 通年でなく、春の桜の時期と、もみぢの時期、年末年始の繁忙期ですね。 桜の…
毎日の夕食の用意は、大変です。 主婦の方々の悩みでもあります。 私も、食事作りは、私の担務です。 午後6時過ぎには、嫁が仕事から帰宅してくれます。 勤務時間が少し変わって、1時間ほど早く出勤して、1時間ほど早く帰って来ます。 私にはありがたいこと…
10歳児ゆうゆうが、給食に拌三絲（バンサンスー）が出たと教えてくれました。 意味が分からずに、ネットで検索しました。 拌三絲（バンサンスー）とは、きゅうり、ハム、春雨、錦糸卵などの細切り（三絲）を酢やごま油で和えた、さっぱりとした中華風の冷た…
唐突ですが、私は、大根おろしが好きなんです。 よく家でも、大根おろしして、ジャコおろしにして頂きます。 美味しいですよね。 もちろん、出汁巻き玉子を焼いて、更に添えてもいいです。 家には、大根おろし用の道具があります。 ただ、私の場合、汁も頂き…
魚編に、春と書いて、鰆(さわら)です。 焼魚にしても美味しい魚です。 お弁当の焼魚に入ることもあります。 西京漬けの鰆も、家で焼魚にして食べます。 10歳児ゆうゆうがお気に入りです。 魚は、刺身にしてもよく食べるし、我が家ではありがたいことです。 …
少し前に、この時期ですから、あーして、こーして、嫁と娘の2人パワーで、冷凍うどんが送られてきました。 正確には、2回に分けて送って貰いました。 冷凍庫のスペースが確保できなかったからです。 いまでも、冷凍うどんがしっかりとは言っています。 揚げ…
週末、久しぶりに、嫁がおやつにと、たい焼きを焼いてくれました。 家にたい焼き器があります。 一度に2枚焼くのが限界の家庭用です。 でも、コロナ過で、使い始めて、上手に焼けるようになりました。 焼き立てももちろん美味しいですが、焼いてレンチンして…
週末寒かったです。 体がゾクゾクしました。 それでも、月曜日には、4時前に目が覚めて、朝の散歩にも行った次第です。 朝の散歩のリズムは、続いています。 毎日でなくても、週に1～3度程でも、効果はあると聞きます。 体調の悪い日には、無理に朝の散歩し…
週末は寒かったです。 久しぶりに、こたつに入ったまま、動画を観ましたね。 ゆっくりできたと言う感じです。 もちろん、嫁と10歳児ゆうゆうは、スボーツクラブの試合に参加していました。 その間の食事は、用意する必要はあります。 寒いので、なにか温かい…
先日、スーパーに買出しに行くと、鮮魚売り場で見つけたのが、鯨肉です。 刺身にも出来るものでした。 竜田揚げもいいし、網焼きも美味いです。 私たちの子供の頃の給食には、よく鯨肉が出ました。 そんな時代です。 クジラ肉のノルウェー風の揚げもが有った…
体調管理が難しい時期です。 １０歳児のゆうゆうの学級でも、この時期５人位休んでいるようです。 インフルとも聞きませんし、風邪だとも聞きません。 不思議ですね。 先日も、お友達が突然発熱したらしく、38.5℃の熱出して、早退したようです。 これを聞い…
三寒四温とは、本当によく言ったものです。 でも、風のあるなしとか、前日比とかで、体調の管理の難しさを強く感じます。 それでも、夜はこたつに入って、ネット動画を観ています。 家族団らんの時間でもあります。 食事作りは、私の担務です。 作るのは、嫌…
先日、少し寒さが戻った日がありましたね。 三寒四温とはよく言ったものです。 暑さ寒さも彼岸までです。 急に寒くなったら、足と膝が痛くなります。 朝の散歩もお休みになります。 騙し騙しの朝の散歩です。 それでも、週に数回でも、効果はあると聞きます…
我が家では、家族の誕生日に赤飯を炊きます。 アサヒ軽金属の圧力鍋で、朝に炊くことが多いです。 熱々の赤飯は、美味いです。 １０歳児ゆうゆうも、熱々の赤飯は大好きです。 朝餉の片付けの時に、昼用に赤飯のおにぎりを作ります。 量によっては、昼と夜に…
食事の作りは、私の担務です。 主婦目線で感じられる時短手抜きを心得としています。 毎日の食事の用意は大変ですからね。 私は、少しでも楽するように、いろいろなパターンを用意してます。 まずは、メインを決めれば、後は小鉢を1つか2つ用意します。 もち…
2月28日と言えば、千利休の命日は、旧暦の2月28日（天正19年 1591年）です。 利休忌（りきゅうき）は、茶道の大成者である千利休居士の命日を偲んで行われる茶家最大の法要とも聞きます。 利休と天下人秀吉の対立が、その最大の原因でしょう。 私のブログで…
連休の最中の朝に、キッチンで嫁が何か用意しています。 イチゴを用意していますから、これはイチゴ大福でしょう。 まず、まちがいない!! もちろん、10歳児ゆうゆうも食べます。 スポーツクラブの弁当にも入るみたいです。 少し前に、キユイ大福、桜餅をスィ…
週末に、いつものように買出しに行きました。 鮮度のいい鮮魚屋さんのスーパーです。 このお店は、果物もいいんです。 品と言い、価格と言い、いいモノを売られています。 同時に、鮮魚もいいですね。 ここでよく買います。 我が家は、刺身用の魚は、冊で買…
