暑くなっても、食は必要です。
食べないと、元気になりません。
食べやすいモノを食べるのが鉄則です。
ご近所から頂くトマトを毎食に近い感じで、私は頂いています。
トマトは、夏らしくていいですね。
トマトも胡瓜も、８歳児ゆうゆうも大好きです。
胡瓜は、もろきゅうにしてやると喜びます。
令和の子どもの好きなモノではないでしょう。
でも、もろみの塩味と胡瓜の加減がよく合います。
食事用意は、基本時短手抜きを旨としています。
暑いですから、ガスコンロ前に長い時間は居られません。
ですから、おかずサラダをよく作ります。
この日も、コールスロー風の味付け、キャベツとキュウリとカニカマのサラダの小鉢にしてみました。
レモン汁とリンゴ酢たっぷり入っています。
口の中がさっぱりします。
８歳児のゆうゆうも、しっかり食べてくれます。
本当のコールスローみたいに刻むと、キャベツの味が無くなってしまいますので、大きめにザクッリカットしています。
しっかりとキャベツの旨味を感じます。
ハムもいいけど、カニカマも、色合いがあっていいです。
味も好きですね。
一時期、キャベツが高騰した時がありましたよね。
それがここの所、一転して、安くなっています。
ありがたいことです。
よく使うキャベツだけに、焼きそばにも、お好み焼きにもふんだん使えるのがありがたいです。
粉もん文化圏の関西にあって、キャベツが高騰すると、悲鳴を上げる飲食店も多いはずです。
美味しいトンカツ屋に行ったら、トンカツに添えられているキャベツの千切りで、お店の美味しさが分かります。
そう思って、よく行っていたとんかつ屋の豚汁食べて、これ外れたと思った記憶があります。
トンカツも添えのキャベツも大変美味しいのに、豚汁がどうも私の食べたいものと違っていました。
そんな事もあるでしょう。
暑くなったら、さっぱりとしたサラダが食べたくなります。
今日の夜は、ポテサラが食べたいです。
でも、冷蔵庫にはハムがなかったです。(残念)
とは言え、家族での食卓時間は、ありがたいことです。
親子３人のささやかな暮しに感謝して暮させて貰っています。
ありがたいことです。
ささやかな「よかった」を探せて暮させてもらっています。
ありがたいことです。
日々の暮らしの中、心の三毒を廃し、平穏無事に暮らしたいです。
神仏に手を合わせて、感謝して暮らさせてもらっています。
ありがたいと感謝です。
総索引 https://kantoshoue.hatenablog.com/entry/35343705
