先日、登下校のメールの知らせあったので、手が空いていたので、通学路が見えるところの辻に立って、娘の帰って来るのを待っていました。
ゆうゆうは、走って帰った来ましたね。
でも、手に何か持っています。
なんだろうかと思って、目の前までやって来たので、それ何って尋ねると「人参」でした。
何でも、校内の農園で、授業でお手伝いしたので、頂いたようです。
1人2本です。
何人いたのか不明ですが、とりあえず、土の付いた葉の付いた人参です。
ゆうゆうと何を作ろうかと相談しても、よく分からないと言うので、一緒に掃除をして、カットしてみました。
一番素材の味を分かるのは、生です。
野菜ステックにして頂きました。
ソースは、マヨネーズに、胡麻ドレッシングを混ぜ合わせたものです。
なかなか美味いです。
夕飯時に、家族で頂きました。
新鮮な人参に、香りもしますし、甘みも強いです。
更にもう一品の小松菜と揚げさんと人参の炊いたんです。
我が家の定番の小鉢ですが、人参がいつものような濃い色ではありません。
小規模な菜園で作ると、こんな人参になります。
もちろん、味は少し甘みを強くして、出汁を効かせて、美味しかったです。
10歳児ゆうゆうも、美味しいと言って食べてくれました。
ありがたいことです。
親子３人のささやかな暮しに感謝して暮させて貰っています。
ありがたいことです。
ささやかな「よかった」を探せて暮させてもらっています。
ありがたいことです。
日々の暮らしの中、心の三毒を廃し、平穏無事に暮らしたいです。
神仏に手を合わせて、感謝して暮らさせてもらっています。
ありがたいと感謝です。
