朝から雪の積もった京都です。
深夜の帰宅も雪は舞い散っておりました。
積もるとは思っていなかったので、起きて見たら、隣の家の屋根に積もっていました。
深夜の帰宅も雪は舞い散っておりました。
積もるとは思っていなかったので、起きて見たら、隣の家の屋根に積もっていました。
必死ぶりに、屋根に積もった雪を見ました。
寒いとは当然です。
この寒さとは関係があるのかないのか、やはり肩の痛みは続いています。
寒いとは当然です。
この寒さとは関係があるのかないのか、やはり肩の痛みは続いています。
すこし体が軽くなりました。
ありがたいことです。
肩が上がらないので、コタパソの膝の上にに外付けのキーバードという無様なブログ生活です。
ありがたいことです。
肩が上がらないので、コタパソの膝の上にに外付けのキーバードという無様なブログ生活です。
パスタといきましょう。
パンチの効いた少し辛い目のアラビアータソースのパスタです。
パセリ、パセリと棚に置いたはずのパセリがありませんね。
洋食のレストランなんかでは、乾燥パセリは、パセポンなどと呼んで、料理の仕上げの振ります。
パンチの効いた少し辛い目のアラビアータソースのパスタです。
パセリ、パセリと棚に置いたはずのパセリがありませんね。
洋食のレストランなんかでは、乾燥パセリは、パセポンなどと呼んで、料理の仕上げの振ります。
揚げたポテトなら、塩と胡椒と最後に、パセポンです。
海苔塩風に見えます。
ポテトサラダやマカロニサラダにも軽く振ると、美味しそうに見えます。
グラタンやピザなんかでもいいですね。
海苔塩風に見えます。
ポテトサラダやマカロニサラダにも軽く振ると、美味しそうに見えます。
グラタンやピザなんかでもいいですね。
白や赤い料理に映えます。
どこかの国の国旗みたいですね。
パセリの代わりに余っていた野沢菜を刻んで上に振りました。
何ともいい色合いです。
もちろん、味も適度な塩分とアラビアータのソースとパスタにも馴染んで、これはこれで合いますね。
どこかの国の国旗みたいですね。
パセリの代わりに余っていた野沢菜を刻んで上に振りました。
何ともいい色合いです。
もちろん、味も適度な塩分とアラビアータのソースとパスタにも馴染んで、これはこれで合いますね。
まずくは無いです。
むしろ好ましい味です。
むしろ好ましい味です。
イタリアと日本も麺の道は通じています。
どこかに通じ合うものがあると思いますね。
どこかに通じ合うものがあると思いますね。
あの頃オムライスねそうでしたよね。
同じ香りです。
トマトソースと言うよりは、ケチャップの味と香りが強かったような気がします。
懐かしい味です。
同じ香りです。
トマトソースと言うよりは、ケチャップの味と香りが強かったような気がします。
懐かしい味です。
もちろん、パセポンは振って下さいね。
ペン先のような形です。
あれは、あれで美味いです。
ペン先のような形です。
あれは、あれで美味いです。
ブイヨンで煮込んだ甘いスイートキャロットと一緒にお皿に盛り付けます。
最後に、ここにバターでソティーしたほうれん草が盛られます。
メインを囲んで対称にして円を描きます。
ここにメインのラグーやビアロットと呼ばれる牛肉や豚肉の煮込みが盛られます。
最後に、ここにバターでソティーしたほうれん草が盛られます。
メインを囲んで対称にして円を描きます。
ここにメインのラグーやビアロットと呼ばれる牛肉や豚肉の煮込みが盛られます。
トマトソースと言うよりは、ドミソースとトマトソースの間のような、トマトの濃厚な味わいと、玉ねぎの甘い味とコクですね。
ハヤシらも共通するものがあります。
ハヤシらも共通するものがあります。
日本人に愛された味です。
最近前から流行の冷製パスタは、日本のざるそばが、そのきっかけであるとも聞いています。
やはり、麺ロードで通じています。
関西と言えば「うどん」、関東と言えば「そば」、名古屋と言えば「きしめん」、それぞれ地域にあった麺があります。
最近前から流行の冷製パスタは、日本のざるそばが、そのきっかけであるとも聞いています。
やはり、麺ロードで通じています。
関西と言えば「うどん」、関東と言えば「そば」、名古屋と言えば「きしめん」、それぞれ地域にあった麺があります。
やはり、日本は麺の国です。
万歳と言いたくなります。
万歳と言いたくなります。
昼餉なら、軽くアラビアータソースでパスタもいいのではないのでしょうかね。
創作のイタリアンです。
手軽な食材で楽しめる生活は、幸せです。
創作のイタリアンです。
手軽な食材で楽しめる生活は、幸せです。
あればないなら、これでと、物事にこだわらないことも時には必要です。
ありがたいと感謝です。
ありがたいと感謝です。
今日も平穏無事に過ごせますように、手を合わせます。
明日は、雪が降らないでと念じます。
まだ春の遠いことですね。
いえいえ、気持ちには、春がやって来ますよ。
明日は、雪が降らないでと念じます。
まだ春の遠いことですね。
いえいえ、気持ちには、春がやって来ますよ。
最後まで、横着な姿勢のままの思い出話にお付き合い下さいまして、心よりお礼申し上げます。