暑いです。
これが定番の挨拶です。
それも今のうちだけです。
8月は暑さの盛りです。
これが定番の挨拶です。
それも今のうちだけです。
8月は暑さの盛りです。
虫の音が聞こえ始めたら、一気に秋の装いになりますからね。
窓開けて寝るには、寒くなれば、季節の変わり目も早いです。
まだ、2ヶ月先のことでしょうからね。
窓開けて寝るには、寒くなれば、季節の変わり目も早いです。
まだ、2ヶ月先のことでしょうからね。
暑いのを楽しむのも、今だけの楽しみと思えば、暑さもそれほど苦痛ではありません。
暑いと言えば、食から元気を頂かないといけません。
食べないと、夏バテしてますからね。
多少暑くて食べる気がしなくても、食べたくなるものもあります。
暑いと言えば、食から元気を頂かないといけません。
食べないと、夏バテしてますからね。
多少暑くて食べる気がしなくても、食べたくなるものもあります。
先日、スーパーでいい牛すじ肉を発見です。
この店では、すでに牛すじ肉をボイルしたものが売られています。
これは便利です。
牛すじ肉は、下準備が意外に大変です。
この店では、すでに牛すじ肉をボイルしたものが売られています。
これは便利です。
牛すじ肉は、下準備が意外に大変です。
しかし、この一手間をかけるか、かけないかで味の変化は明らかです。
余分な脂も落とすことが出来ます。
それにあの独特な膠(にかわ)のような、嫌な香りも味も薄くなります。
余分な脂も落とすことが出来ます。
それにあの独特な膠(にかわ)のような、嫌な香りも味も薄くなります。
ボイルして売られているので、すぐに食べよい大きなにカットします。
この日は、蒟蒻(こんにゃく)も購入済みです。
残っていたじゃがいもも、一緒に煮込みにしたくなりました。
この日は、蒟蒻(こんにゃく)も購入済みです。
残っていたじゃがいもも、一緒に煮込みにしたくなりました。
そうイメージは、おでんのイメージです。
ほくほくしたじゃがいもの香りが、鼻腔にこだまします。
イメージの話です。
ほくほくしたじゃがいもの香りが、鼻腔にこだまします。
イメージの話です。
どて焼きに、青ネギと一味はつき物です。
私の口は、そっち系にどんどん進みます。
しかし、暑いので食欲という意味では、こってりした味噌系は、やはりしんどいかもです。
ならと、冷蔵庫を見ると、カレーのルーを発見です。
私の口は、そっち系にどんどん進みます。
しかし、暑いので食欲という意味では、こってりした味噌系は、やはりしんどいかもです。
ならと、冷蔵庫を見ると、カレーのルーを発見です。
カレー風味なら、いけるかもと、味付けも華麗に変身です。
牛すじカレーと思えば、これも美味そうです。
もちろん、青ネギと一味は必要です。
イチラーですから、一味はフリフリです。
即席のアイディアにして、うまいです。
じゃがいもや玉葱も、カレーによく合います。
カレーライスほど、こってりさせていません。
カレー風味の煮物です。
牛すじカレーと思えば、これも美味そうです。
もちろん、青ネギと一味は必要です。
イチラーですから、一味はフリフリです。
即席のアイディアにして、うまいです。
じゃがいもや玉葱も、カレーによく合います。
カレーライスほど、こってりさせていません。
カレー風味の煮物です。
牛すじの歯ごたえ、それとは別の蒟蒻の歯ごたえ、それにじゃがいものホクホクした口ざわり、意外なほど食欲をかき立てます。
一味も味のインパクトが効いています。
青ネギが、カレーうどんを食するときのような、期待感を持たせてくれます。
一味も味のインパクトが効いています。
青ネギが、カレーうどんを食するときのような、期待感を持たせてくれます。
自分の分に合っています。
日々の暮らしの中で、見つけるささやかな幸せがありましたね。
ありがたいです。
日々の暮らしの中で、見つけるささやかな幸せがありましたね。
ありがたいです。
「感謝」というメガネをかけて、日々の暮らしを眺めると、小さい「よかった」を見つけることが出来ます。
これまた幸せな事です。
これまた幸せな事です。
これもありがたい仏縁のお蔭です。
ありがたいです。
ありがたいです。
いろんなことがあります。
嫌なことも多いです。
それも、人生のスパイスかもしれないとお気楽して、心に貯めないようにしたいです。
嫌なことも多いです。
それも、人生のスパイスかもしれないとお気楽して、心に貯めないようにしたいです。
今日も一日、私も世の中も、平穏無事に過ごせますように、祈るばかりです。
最後まで、手間暇かけないお手軽な賄い料理話に、お付き合い下さいまして、心よりお礼申し上げます。