ヤマサの昆布つゆを使って、タラの常夜鍋にしてみたら より。

朝から不安定な天候です。
曇った１日も珍しいです。
曇ったと言えば、私の体調でしょうね。

芳しくありませんね。
今日は、オフでしたから、家に居りました。
久しぶりにユーチューブ三昧でした。
たまには、こうしたオフの１日もいいです。

とは言え、洗濯などの家事は、欠かせません。
やはり、男たるものこざっぱりしていることは、必要です。
すでに、中年ですから、加齢臭もしているかもしれません。

気持ちだけは、若いつもりです。
とは言え、洗濯してる最中、裏庭のプランターも手入れしようとしています。
また、プチトマトを今年も作ります。

不思議と、何か生えています。
雑草と言うわけではないようです。
何の植物かしれませんが、新芽が出で、なかなかご立派です。
土をいじると、心が落ち着きます。

プランター2個程度で、偉そうなことは言えません。
やはり、百姓のDNAが入っているようです。

今晩も、家から出ずに、鍋でもして食べようと思います。
そんな時役立つのが、濃縮出汁です。
今回使ったのは、ヤマサの昆布出汁です。
希釈する倍率によって、うどんなどの麺つゆにも、おでんにも使えると言う優れものです。

今日は豆腐があったので、豆腐とほうれん草とタラの鍋にします。
我が家では、常夜鍋と呼べる定番です。
豚肉と豆腐、そして野菜です。
白菜でもいいし、ほうれん草でもいいです。

毎晩でも頂ける飽きの来ない鍋です。
このまま、強い目に味を付けて寄せ鍋風にしてもいいし、薄い目にしてポン酢で頂いてもいいです。
先日の日曜日に作ったうどんも、この出汁がベースです。
なかなかいけます。

体調の悪い日は、ゆっくりして家で過ごすのが、一番かもしれません。
資料の整理もいないといけません。
グウタラした1日を過ごしています。

日々の暮らしの中に、ささやかな幸せがあります。
ありがたい仏縁のお蔭です。

心の三毒を廃し、心静かに安穏に暮らしたいです。

今日も一日、私も世の中も、平穏無事に過ごせます様に、祈るばかりです。

最後まで、元気だったらというタラ鍋の話に、お付き合い下さいまして、心よりお礼申し上げます。