伏見の名店 和菓子司 栄泉堂の夏の果子三種盛り より。

先日の雨以来、気温が下がって過ごしやすくなっています。
その分、朝晩の気温の変化に体が、少しついて行っていません。

そう言えば、いろんなことがありすぎて、未だ記事にしていないことも多いです。
そんな中、先日の土曜日、地域の地蔵盆ら合わせて、近くの和菓子屋さんで、夏のお菓子を買って来ました。
この日は、相方がやって来ていましたからね。
折角の訪問に合わせて、やはり、茶菓子位の用意はあった方が、気が利きます。

伏見の和菓子の名店・栄泉堂の夏の果子三種盛りです。
水まんじゅう(１４０円)、麩まんじゅう(１６０円)、くずまんじゅう(１４０円)です。
見ているだけで、涼しげに思えます。
味の方も、抜群です。

水まんじゅうは、分厚い葛の中に、何やら香りがほのかにします。
この香りが、中の餡と相まって、後味がいいいです。

これと対比して、くずまんじゅうは、薄い葛の部分より、餡をが上品に仕上がっています。
口に残る餡の後味がいいです。
それに餡の香りも清々しいです。

麩まんじゅうは、相方の独占攻撃に、端っこを手を添えた位です。
でも、ヨモギの香りが濃厚で、餡との絡みも絶妙だったとの、報告を受けています。

これは、人気ですぐに売り切れてしまいます。
この日は、朝早くに行きましたから、口に出来ました。
店舗には、和菓子で出来た桜の飾られています。
２０１３年の広島での和菓子展での、賞を取られているみたいです。

少し気が引けて、写真を撮り忘れました。
次回は、写真も付けて、正確にお知らせしたいです。

とは言え、和菓子の町の京都にあって、こうした名店が伏見にあることは、嬉しいです。
それも、値段も安いですからね。
１個１５０円前後で、これだけ上等の和菓子が食べられるのは、やはりありがたいことです。

生菓子だけに、日持ちはしません。
そんな夏の暑い日に、涼しい和菓子と熱いお茶です。
口中が、ほんにさっぱりします。

これを冷たいキンキンのお茶で頂いたら、持ち味ももっと感じなかったかもしれません。
餡の香りと、葛の香り、それに笹の葉の薫りでしょう。
香りの贅沢な味わいです。

くずまんじゅうは、ナイロンのお座布団です。
取りやすく食べやすくするためには、仕方ないかもしれないですね。

餅は餅屋と言いますからね。
栄泉と言えば、曳船の字もあります。
曳は曳(ひ)くという意味ですね。
松を曳くと言う落語「松曳き」でも、殿様が植木屋に向かって「これ餅屋」と粗忽な会話が、耳に付きます。

餅は餅屋とは、これ然りです。
当然のことを当然のように言う事が、禅の言葉・禅語の中にもあります。
「山是山水是水」(やまこれやま　みずこれみず)と言うほど、明白なことはありません。

当然過ぎて、これが禅語かと思うくらいです。
前後の不覚を取りそうになります。(笑)

この世の事しか、見えない未悟の世界では、山は是れ山、水は是れ水だけでしかない。
修行の後、悟りの境地を得れば、すべては平等であり、すべてが空であり、山は是れ山に非ず、水は是れ水に非ずの境地に、達することができると、物の本にはあります。

その上が、まだあります。(上には、上があります)
さらに修行の修行を積み、迷いはもとより悟りの抹香くさい香りも、きれいに払拭されると、そこには迷悟両忘・悟了未悟(ごりょうどうみご)の境地に達して、色即是空・空即是色の真空妙有観の見える眼で見ると、もっと澄んだ色合いで、山は是れ山、水は是れ水と、豊かにきれいに見えてくると聞きます。(『禅語の茶軸　一行物』芳賀幸四郎著　淡交社刊　参照)

なるほど、私のような凡夫には、夏は暑いもの、それを我慢するのも是修行と言いながら、それでもやっぱり夏は暑いと、感じられるようなものでしょうかね。

変に優等生のような「夏は暑いもの我慢することも必要」と真面目な答えでなく、暑いなら、暑さを我慢せずに、暑いのを楽しめるように、冷たいビールでも呑んで楽しもうと思えるくらいの、境地でしょうかね。
いやいや、次元の低い話に、低空飛行です。

玄関に打ち水して、裏庭の戸を開けて、家の中に風を通して、エアコンなしで、熱い鍋でも食って、発泡酒を呑む、これを極楽と言わずして、何が極楽なもんかです。
以外に極楽は近いです。
家を出て、少し歩いた所にありますからね。

利休居士の言われるように、夏は涼しいように過ごします。
何事も自然の摂理の中にあります。
私たちの人の暮らしも、然りです。
暑いなら、暑いを楽しむ。

涼やかな和菓子のように、眼で見て、香りを楽しんで、葛の触感を指で感じて、舌で味わい、そのしっとりした口中の音を静かに楽しめで、五感りすべてで、和菓子を楽しめます。
その間、夏の暑さは感じません。
その後を、熱いお茶が、喉を過ぎれば、汗が出で、より涼しく体感出来ます。

これすべて、夏の中にある自然の摂理を楽しめたものです。
それでも、やっぱり夏は暑いですよ。
夏には、夏しか出来ない過ごし方が、そこにあるだけです。

自分の分にあった幸せが、ささやかにあるだけですね。
ありがたい仏縁に感謝して、暮らさせて貰っています。

心の三毒を廃し、心静かに安穏に暮したいです。

今日も一日、私も世の中も、平穏無事に過ごせますように、祈るばかりです。

最後まで、いろいろと悟りの境地を、餡中模索した話に、お付き合い下さいまして、心よりお礼申し上げます。