からし明太子を肴に、燗酒でほっこり晩酌タイム より。

陽が沈むと、ぐっと温度が下がります。
なんだか風邪ひきの予感です。
こんな時は、熱燗呑んでぐっすり眠るに限ります。

いつもの常夜鍋に、焼魚と日本酒モード全開です。
とは言え、生モノを食したくなるのは、燗酒のさがです。

酒は燗　肴は刺身　酌はタボ

昔の人は、上手いこと言いますよね。
新鮮な刺身が一番合うのは、当然です。
肉より、魚が口に合う年になったのかもしれません。

でも、まだまだ食欲も旺盛です。
痛風ですから、焼き肉をこのんで食しません。
突然食べたくなることもあります。

そこは上手に騙し騙ししながら、日々の暮らしを過ごしています。
嘘も方便ですからね。

昨晩の晩酌タイムの生モノは、珍しくからし明太子です。
もちろん、特売の切り子です。
切り子のまま、売られています。

痛風ですから、多くは食しません。
でも、からし明太子をちびりちびり肴にして、燗酒を頂くのは、これはこれで至福です。
安い至福があるものです。

でも、あるんです。
贅沢な暮しはしていないつもりです。
その分、いつもの違う非日常が、ささやかにあれば、それで幸せを感じられます。
ありがたいことです。

切り子の明太子は、いろいろと使えます。
もちろん、明太子パスタにしてもいいです。
きゅうりと和えて、明太子きゅうりにしても、これまた美味いです。

少し変わりタネは、常夜鍋のポン酢に入れます。
感じとして、もみぢおろしをイメージして頂くと、これまた分かり易いです。
これもこれで美味いです。

タラコの持ち味と、唐辛子の相性もいいです。
ただ、赤いのは、着色しています。
着色と言っても、調味液に明太子を漬けるみたいですね。
肌色の着色していない明太子なら、どうも辛みをイメージ出来ません。

生のタラコなら、それを生食で頂くのも美味いです。
また、少しレアーに焼くのも美味いです。
それじゃ、『深夜食堂』の踊り子のマリリンちゃん見たいです。

あのアコースティクなギターの音色に、きゅんとします。
あんな居酒屋さんもいいですね。
メニューは、トン汁定食のみです。
後は、材料があれば作ると言う時価的な商いです。

時価と言う言葉は、苦手です。
鮨屋の時価は、頼んではいけないと教えられてきました。

小説家であり、美食家であった池波正太郎氏によると、入ったことがない鮨屋でも、テーブル席があるなら、「１人前」と頼めば、それほど取られる事はないと言われていましたね。
にぎり寿司や盛り合わせなら、たかが知れているとい言う事でしょう。

でも、そんな事が通用しない時代になって来たと思います。
やはり、寿司は回るモノと、諦めれば手頃なご馳走になります。
トロやウニは、単価も高いが、利益も薄い。

商売として、利益のいいのは、その店で調理したモノです。
酢でしめたり、煮たりしたものが、本当の味を分かって貰えます。
そんなモノを鮨屋で味わえたらいいでしょうね。

煮アナゴやコハダでしょう。
コハダと言えば、昔のテレビ番組でやっていた『パペポ』で、鶴瓶さんと上岡さんの会話を思い出します。
笑福亭一門の飲み会で、バカ騒ぎして、裸おどりの真っ最中に、仁鶴さんが、履いていた足袋をポンと投げて、「何が釣れます?」「コハダが釣れます」と答えられて、「これが芸だ」と言われたといいます。

確かに、話芸ですからね。
裸踊りが、芸ではありません。
格調高い仁鶴さんの苦言を呈した言葉に、「道」を感じます。
そうそう、足袋の事を、コハダと言います。

落語ももともとこうしたダジャレのような小話から、私の好きな人情話が生まれてくるわけです。
芸に深みを感じます。
滑稽な噺もいいですが、短くても何やらありがたいくらいじゃないと、いけません。

そうそう先日聞いた落語の『お血脈（おけちみゃく）』も、ありがたいですが、ちょっとわらえますね。
噺の舞台は、信濃国は善光寺です。

この善光寺に「お血脈」と言う名のハンコがあったそうです。
これは所謂一種の免罪符です。
浄財百疋(一疋は、二十五文)を支払って、自分の額にスタンプを押してもらうと、どんな罪を犯していても極悪人でも、極楽往生ができるというありがたい代物です。

迷惑するのは、地獄です。
地獄が空になると、それはそれで困るらしく、閻魔大王様の命により、そのこの善光寺に「お血脈」と言う名のハンコを、盗んで来るように指示を受けたのは、ご存知・天下の大泥棒・石川五右衛門です。

やっとの事、「お血脈」を見つけて、喜んで両手で崇めためる時に、間違って自分の額に、「お血脈」を押してしまって、五右衛門も、極楽に行ってしまったと言う全く滑稽な噺です。

とは言え、善も悪も、こんな程度のモノかと、分かってしまえば、極悪人が増えますよ。
現実には、こんな免罪符はありません。
今で言うなら、３万円ほどで買った免罪符に、こんな効力はありませんよ。
それなら、この壺買うと、あなたの運気がよくなりますと言うのと、さも似たりです。

警察に捕まって、そんな壺だれが売りに行けと行ったのかと聞かれれば、「阿弥陀が行けといいました」、そんな落語にも関係のある噺です。
やっぽり、新聞は読もうと、感じます。

今ネットのニースで大まかなことは、分かります。
ただ、三面記事的な事は、やはり新聞の活字で読まないと、分からないことも多いです。

落語を見ながら頂く晩酌タイムも素敵です。
一人手酌の酒は、古来より慰労の酒です。
そんな酒でもありがたいです。
今日も１日ご苦労さん、そう独り言が・・・・・。

日々の暮らしの中に、ささやかな幸せがあります。
ありがたい仏縁を得たと、感謝しております。

心の三毒を廃し、心静かに安穏に暮らしたいです。
それを願うばかりです。
今日も一日、私も世の中も、平穏無事でありますようにと念じます。

最後まで、テーマが切れ切れになった話に、お付き合い下さいまして、心よりお礼申し上げます。