我が家のスィーツものがたり　手作り　簡単ブラウニー　より。

２月も２週目に入ると、季節も前に進んでいる気がします。
寒いとは言えど、春遠からじと言う感じです。
昨日の雨が、何やら季節の節目であったようにも感じます。

嫁の手作りスィーツも、いろんなものを作っては、愛娘ゆうゆうの離乳食に成っています。
先日作ったのは、簡単ブラウニーです。

ピーナッツチョコのケーキ版とでも言うのでしょうかね。
味もそのまんまです。
幾分か食べよいです。
私は好きな味かもしれません。

ケースに入ったなんちゃってブラウニーをつまみ食いです。
意外と美味いと、もう一つと食指が伸びますね。
ピーナッツがいい仕事をしています。

いい出来だと思いますが、娘の反応を見てみないと分かりません。
お世辞は、ありませんから、食べるか食べないかの二者選択の厳しいものです。
家で嫁が作ると、甘みを半減以下にしてくれますので、私にも合いますね。
ブランディーでも、入れてくれるといいのですが、愛娘のゆうゆうは食べられなくなります。

昨日の夕飯は、久しぶりに牡蠣鍋にしました。
昆布の出汁を効かせて、野菜をたっぷりと入れて、後はメインの牡蠣を入れ、ポン酢で頂きました。
もちろん、イチラーですから、一味もフリフリです。
今日は、フリフリもスル―ですよ。

殻付きの焼き牡蠣が、食べたなくなります。
今年は無理ですが、来年は炭火で焼き牡蠣を食べたいです。
娘も、もう少ししたら、牡蠣にも挑戦させたいです。

もちろん、ノロウィルスの怖いですね。
よく加熱して、頂ければいいと思います。
牡蠣だけでなく、貝類は美味いです。
三月の桃の節句に向けて、蛤の吸い物が、付き物です。

貝類を苦手にすると、一生食べられない事があります。
私も、小学五年生まで、牡蠣が苦手でした。

どうも貝と言うよりは、レバーのような味と食感が苦手でした。
それがある日を境にして、好物になりましたね。
調理法によって、美味しく食べられる事を発見したのも、この年辺りだったと記憶しています。

今では、酢牡蠣も大好物です。
ただ、ここに来て、ノロウィルスは、邪魔ですね。
スーパーでも、生食より加熱用の方が、目に行きますね。

牡蠣とポン酢との相性は、いいですね。
柑橘類と牡蠣の相性がいいとも思います。
牡蠣鍋の加熱した牡蠣とポン酢の相性は、絶品ですよ。
寒いこの時期にしか、感じない美味さがありますね。

チョコレートも、子供の頃に感じた旨味と、大人になって感じる旨味は違います。
子供の時に食べた味わいは、今でも忘れません。
ナッツとの相性も、抜群です。

子供の頃に初めて食べたウィスキーボンボンの味も、忘れません。
何じゃ、この味って思っていました。
年長の従兄弟が、中にウイスキーが入ってると教えてくれました。
正確には、リキュールだと思いますが、大人になれば、こんなものが美味いと思えるのかと、将来に疑心暗鬼になっていたのを思い出します。

子供の頃に飲んだキリンビールの苦さと言い、不味さと言い、今でもはっきりと覚えています。
子供の味覚は、大切です。
いろんな物を食べて、それが想い出に変わるまでに、時間かかります。

想い出に変わるまでと言えば、TBSの1990年の金曜ドラマ『想い出にかわるまで』ですよね。
主演は、今井美樹と石田純一でしたが、まさかドロドロのドラマの展開に、茫然としてものです。
水口さやか役で、大麻女優の高樹沙耶さんも出演されていました。
脚本は、奥村俊雄氏、内館牧子氏、今はTBSの執行役員のドラマプロデューサーの貴島誠一郎氏も、製作補として携わっていた名作ですよ。

テーマ曲のダイアナ・ロス「IF WE HOLD ON TOGETHER」を聞くと、その時代の記憶に戻りますね。
製作サイドといい、配役といい、いろんな意味で、虚実居り交えた意味深い作品でしたね。

最高視聴率は、第9話(1990年3月9日)「胸の中の想い」の　21.4%と記録があります。
TBSのドラマが、いい時でしたね。
この時間のドラマは、名作が多いです。
今でも思い出してしまう事がありますね。

音から思い出す記憶もあれば、味から思い出す記憶もあります。
愛娘ゆうゆうは、どんな想い出にかえてくれるんでしょう。
その時、私のブログの記事を見て、何と言うのでしょうね。
不思議な感じがします。

日々の暮らしの中、感謝して暮させてもらっています。
ありがたいです。
心の三毒を廃し、心静かに安穏に暮したいです。

今日も一日、私も世の中も、平穏無事に過ごせますように、祈るばかりです。

最後まで、甘い味と香りの記憶の話に、お付き合い下さいまして、心よりお礼申し上げます。