佐渡の酒 天領盃の肴に、焼き鳥を焼いてみました より。

朝からいい天気です。
それでも、１歳児ゆうゆうの体調は良くないです。
咳込んで息苦しそうなので、保育園を休ませました。
ただ、保育園から呼び出しがあって、ゆうゆうを連れて、保育園に向かいましたよ。
午後からも、再度保育園に行かないとイケないみたいです。

子供の体調が悪いなら、呼び出されるのは、なんだか納得がいきませんね。
子供の体より、いろいろな大人の事情に振り回されます。

不愉快な事は、忘れないとイケないですね。
昨日の父の日に、嫁が曰く、私が風呂に間際、「おとうさん」と、ゆうゆうが私の事を呼んだと言うのです。
そんな気もしましたが、そんな風に聞こえる空耳もありますからね。

まだはっきりとした言葉を発しませんが、口真似映しのように、オウム返しの言葉を発することはありますね。
まぁ、父の日のサプライズ程度に感じています。

昨日の晩酌タイムは、昨日記事にした天領盃の日本酒を頂きました。
この日の肴は、焼き鳥です。

私が鶏肉を切って、串に刺して、焼きましたよ。
いくつも作りましたが、種類は２種類です。
鳥もも肉と白ネギのネギまと、鳥ももだけのものです。

皿は、有田の峰山窯のモノようです。
昭和なレトロ感もありながら、皿の模様も華やかです。
焼き鳥を盛るには、勿体ない位です。

焼き鳥屋さんなら、白いお皿か、無地のお皿が多いですね。
焼き鳥を一番おいしく見えるからでしょう。
家なら、絵皿でもいいですね。

味は、見た通りのタレ焼です。
グリルで、焼いて仕上げていますので、焦げ目も付いています。
家でこれくらいできたら、悪くないです。

焼き鳥と日本酒の燗は合いますね。
もちろん、冷酒でなく、燗酒にしましたよ。
時々、夏でも燗酒にすることもあります。

熱い時だからこそ、冷え冷えの冷酒でなく、ぬる燗もいいですよ。
もちろん、イチラーですから、食べる時には、一味唐辛子もフリフリしましたよ。
フリフリとネタ振りしても、リージョンやマクロジョンと言っても、過去の話かもしれませんね。

佐渡の酒は、私がいつも呑んでいたような伏見の女酒ではありますね。
酒水の特性が、酒にも表れています。
肴も、刺身も悪くないですが、焼き鳥も外していませんね。

なかなか美味いです。
呑みなれた日本酒ではないですが、ささやかながら、自分では買わない分野の日本酒だけに、何か旅行に行って呑んだ地酒のような感じもします。
ありがとさんです。

日々感謝して暮らさせてもらっています。
平穏無事に過ごせますように、神仏に祈るばかりです。
ありがとさんです。