先日、いつものスーパーに行くと、鰹のタタキがありました。春のこの時期なら、俗に言う「初ガツオ」ですね。春と秋に旬を迎えることが多い鰹です。関西人は、刺身にするより，タタキにして頂くことが好まれます。私も関西人ですから、この方が好みです。 ス…
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