''かんとうしょうえ''の痛風日記

一病息災と心得て、「よかった探し」をしながら、日々感謝して暮させてもらっています

我が家の食卓ものがたり

我が家の食卓ものがたり 熱々の具沢山の豚汁 より。 

お題「ささやかな幸せ」 先日の10年一度の大寒波も凄かったです。 大阪では、雪は降りませんでしたが、九州とかでの雪の報道には驚きました。 JRの神戸線とか、止まっていたのに驚きです。 とりあえず、我が家でも寒いとなれば、熱々のモノを食したくなりま…

遠足には行かないのに、娘の弁当を作った話 より。 

お題「ささやかな幸せ」 先日、嫁が手伝ってくれました。 インフルエンザが流行っています。 コロナも流行っています。 基本昼間に、娘は外出させずに居ます。 ただ夕刻に、私も1時間くらい自転車の練習に付き合います。 縄跳びも、練習します。 公園にも行…

播州のソールフード イトメンのチャンポンめんの袋麺 食べたくなりました 

お題「ささやかな幸せ」 播州の産にして、郷里播州を意識するのは、年末の極月の12月の赤穂浪士と忠臣蔵ですね。 それに、そうめんの揖保乃糸、それに袋麺のイトメンのチャンポンめんでしょうかね。 突然食べたくなるのが、イトメンのチャンポンめんの袋麺で…

寒いので、残り物使って、熱々の粕汁にしてみました より。 

今週のお題「あったかくなったら」 寒いと言えば、今年の豪雪地方の雪かきのYouTubeの動画をよく見ています。 今年は、凄いですね。 毎日毎日、雪かきの様子は大変です。 雪とは無縁の播州に生まれて、京都大阪の地に住んできました。 到底、豪雪の生活は想…

定番ながら、ほぼほぼ週一のテッパン ソース焼きそばの一皿 より。 

去年の12月の中ごろから、隣地近くで解体工事が始まりました。 年明けの中旬になって、工事も終わったようですが、その更地が何に利用されるのかは、不明です。 賃貸のマンションでも、分譲の戸建てが建つのかさえ分かりません。 その理由は、大きな道に繋が…

連休のランチ マカロニグラタンとバケット より。 

お題「ささやかな幸せ」 3連休が過ぎると、正月も終わった感が強く感じます。 15日までは、正月だと言う気持ちが変わります。 やはり、成人の日は、1月15日でしょうね。 今年は、成人に関する法律改正から初めての施行された成人の日になりました。 多…

鰤のしゃぶしゃぶならぬ、仮名「鰤の湯引き鍋」にしてみました 

スーパーで、鰤の腹身の雌節を皮付きで買って来ました。 鰤の塩焼きと、刺身と出来れば、しゃぶしゃぶにしてみようと画策してみました。 塩焼きは、グリルで皮目も香ばしくして、美味しく出来ました。 刺身も、腹身の鰤の甘味を強く感じます。 どこでもある…

ロルフ カマンベールチーズ デンマーク産 つまみにしてみました。 

正月も6日になると、日常生活に戻って来ましたね。 今年の仕事始めは、4日からでしたね。 嫁も、5日から仕事場に向かいました。 嫁の仕事場は、山の中にあります。 不思議です。 私からの携帯電話も入らないことがあります。 一昨年とかは、仕事場の前に…

2023年の我が家のお節と雑煮の膳 より。 

お題「ささやかな幸せ」 いよいよ、正月も二日目になりました。 31日の慌ただしいお節の用意に、翌朝の元旦のささやかな節振舞いのお重と雑煮の用意をしました。 華美な事は控えて、気分屋さんの心尽くしの食材を使って、整えた次第です。 ですから、一重と…

嫁の戦利品 気分屋さんからのお節の支援商品 より。 

お題「ささやかな幸せ」 世の中では、お節の用意が進んでいます。 そんな時期です。 最近では、有名な料理屋さんやホテルのお節が人気ですね。 大きなスーパーでも、手頃な1段重のお節が売られています。 少ない家族のお節なら、これで十分です。 我が家も、…

S&B 一味唐からし 詰め替え用のご用意です。 

お題「ささやかな幸せ」 いよいよ、大晦日となりました。 年の暮れの最後の1日です。 1年あっという間でしたが、今年はいろいろとありました。 特に父との辛い別れもありました。 2ヶ月余りですが、未だ癒えておりません。 コロナ禍3年近く逢っていなか…

年の瀬のふぐ鍋(てっちり)を囲んでえびす顔  より。

お題「ささやかな幸せ」 年の瀬になるといつもの歌が思い出されます。 来年は、良い年でありますようにと、念じます。 「年の瀬や水の流れと人の身は 明日待たるるその宝船」 忠臣蔵の名場面の一つです。 両国橋で偶然会った。 「年の瀬や 水の流れと 人の身…

我が家の食卓ものがたり 赤なまこの小鉢 より。 

お題「ささやかな幸せ」 いよいよ、年の暮れも迫って来ました。 今年もいろいろあったがと、振り返ると確かにいろいろあり過ぎました。 少々お疲れ気味です。 何も考えずに、日々を暮したいところです。 日日是好日です。 雨の日もあれば、冷たい風の日もあ…

多分今年最後のテッパンのソース焼きそば より。 

お題「ささやかな幸せ」 年の瀬も迫って来ました。 来年こそは、明日またるるその宝船と行きたいものです。 穏やかに平穏に暮したいです。 それを念じるばかりです。 ソースね。 同感の声が聞こえて来そうです。 しょうゆことです。 私のブロぐでもよく登場…

我が家のクリスマスの晩餐 ブルースケッタとタンドリーチキンのメイン より。 

お題「昨日食べたもの」 今日は、クリスマスですね。 昨晩は、家族3人でクリスマスイブを、我が家で過ごしました。 クリスマスケーキを食べて、ささやかなクリスマスの晩餐です。 スーパーの買出しでも、照り焼きのグリルチキンの特売をやっていましたが、何…

私のカレーうどんのビフォーアフター イチラー編 より。 

お題「ささやかな幸せ」 最近、ランチにカレーうどんを食べることが多くなりました。 やはり、寒いと少しトロミのあるカレーうどんが、口寂しくなります。 京都では、あんかけのうどんが意外に多いです。 まぁ、そば屋のカレーうどんなどは、葛でトロミを付…

お肉屋さんの牛すじカレー 中辛 自由軒風に、アレンジして食べました より。 

お題「これ買いました」 先日、家から自転車で行ける数店舗ある激安スーパーに行きました。 もちろん、食材の買出しは、いつもの一緒の家族3人です。 ここのスーパーの特徴は、棚に段ボールのまま陳列しています。 商品は安いですし、欲しいモノだけを購入す…

7歳児ゆうゆうの戦利品 スーパーの抽選会の1等賞 より。 

先週の週末、事件が起きました。 事件は、現場で起きています。 嫁のスーパーマーケットの支払いを見て、私は走りました。 3000円以上の買い物で、抽選会1回できるチャンスでした。 支払請求金額に後200円程で、6000円になり、抽選会2回出来るチャンスが来た…

双の千鳥 掻き玉のにゅう麺の椀 より。 

お題「こだわりレシピ」 寒いと温かいモノが、何よりのご馳走に感じます。 何かもう一椀欲しいとなれば、味噌汁でしょう。 でも、麺類が欲しい時があります。 そんな時は、にゅう麺です。 元播州の産にして、姓はかんとう、名はしょうえ、渾名はヘンコウ、そ…

我が家の食卓ものがたり アレンジ料理からのさつま芋のポテサラの小鉢 より。 

お題「簡単レシピ」 先日、嫁がスーパーでさつま芋を買って来て、それをレモン煮にしました。 弁当に入れたり、晩酌の箸置きにしたりと用意してくれましたが、他のおかずの兼ね合いもあって、少し残りました。 家庭での常備菜もよくあることです。 それなら…

賄い風の時短即席のカレー肉うどん より。 

お題「簡単レシピ」 寒くなると、温かいモノがご馳走です。 この時期、ランチになると、カレーうどんが食べたくなります。 カレーうどんも、お蕎麦屋さん風に、水溶き片栗粉や葛でトロミを付けます。 出汁は、白出汁を使っています。 そこに、メタルインドカ…

京都の大根焚き(だいこだき)を思い出して、家で作ってみました より。 

お題「ささやかな幸せ」 京都伏見から大阪にやって来て、2013年の12月の末にだから、早9年が過ぎようとしています。 年月は早いモノです。 昨日といひ今日と暮らしてあすか川 流れて早き月日なりけり 年の終わりに詠んだ歌と言われる 春道列樹(はるみちのつ…

我が家の食卓ものがたり キャベツと胡瓜とオニスラとハムのコールスローサラダの小鉢 より。 

お題「簡単レシピ」 お題「ささやかな幸せ」 我が家の食卓に欠かせないのは、サラダです。 なるべき食卓に上らせるようにしています。 とは言え、毎日コールスローのサラダ盛も出来ません。 それなら、私の時短手抜きのおかずサラダです。 おかずサラダと、…

我が家の食卓ものがたり 京風の熱々関東煮(おでん) 令和42皿目  

お題「ささやかな幸せ」 12月に入って、急に寒くなりました。 師走ですからね。 今月で今年も終わりです。 いろいろな事がありました。 寒いとなると、温かいモノがほしくなります。 酒飲みなら、燗の酒と関東煮(おでん)でしょうね。 家でも、酒の肴にも、嫁…

週一位、我が家のテッパンメニューのソース焼きそば より。 

お題「ささやかな幸せ」 我が家で多いランチメニューと言えば、週一程度のテッパンの焼きそばです。 どうも、休日、ランチと言えば、焼きそばのイメージです。 子供の頃、10時過ぎくらいに、鉄板焼きそばというインスタントの袋麺をCMが刷り込まれています。…

週末我が家は、焼き鳥屋さん より。 

お題「ささやかな幸せ」 週末に、スーパーに買い物に行った時、鶏皮が売られていたのを見て、焼き鳥をしようと思い立ちました。 それならと、もも肉と白ネギも買いました。 ついでに、良さそうなせせり肉も買って来ました。 家族3人なら、ちょうどの量加減だ…

胡瓜とオニスラとハムの中華風サラダの小鉢 より。 

お題「簡単レシピ」 11月の末も見えて来ました。 コロナの感染者数も増加傾向にあります。 経済を回す政策を採る以上、感染による対策は2の次になって来ました。 そんな気がします。 最初のように、コロナ感染で医療機関が逼迫して居ない以上、人の移動も制…

週一テッパンのソース焼きそば より。 

お題「ささやかな幸せ」 先日、用があって3人で郷里の実家に帰っていました。 もちろん、日帰りです。 帰りになって、駅に着くと何か変でした。 電車が止まっていたんです。 それならと、新大阪まで新幹線で帰って来ました。 きょとんとしているのが、7歳児…

我が家の食卓ものがたり 金目鯛の煮付の一皿 より。 

ゆっくりと秋の深まりを感じています。 11月も下旬となれば、どういうわけかクリスマス的な特集が見られます。 街中に行くこともないので、街中の雰囲気は、すでにクリスマスに向かっているのでしょうかね。 とは言え、まだ、11月です。 クリスマス商戦では…

我が家の食卓ものがたり 胡瓜オニオンシーチキンの小鉢 より。 

お題「簡単レシピ」 最近、子供の成長が早いと感じます。 小学校の娘ゆうゆうと始まった小学校も、4月に入学式をやったかと思うと、すでにクリスマスや大晦日、お正月が見えて来ました。 今年も残り45日を程でしょう。 保育園での生活も、コロナ禍を含めて、…