我が家の食卓ものがたり
主婦の皆さん、食事の用意は大変ですね。 お疲れ様です。毎日の献立を決めるのも、何か邪魔くさいと思う事もあります。 我が家も日々の食事は、私の担務です。私それほど、食事作りに嫌悪感はありません。って言うか気分転換のつもりで作ります。でも、気分…
暑さ寒さも彼岸までと言いますが、今年は3月はとても寒いです。2月の少し早い春の暖かさが懐かしいです。とは言え、もうすぐ4月です。8歳児のゆうゆうも、1学年進級します。 また、入学式の時期やって来ます。この間、小学校に入って入学式をしたと思ってい…
昼ごはんに、冷蔵庫の整理を兼ねてのランチにすることが多いです。余っている野菜などを使って、麺類と合わせると、やはり、焼きそばか焼うどんになります。茹でうどんが余っています。この日の気分は、焼うどんでした。 本来焼うどんなら、牛肉を使って、醤…
我が家の朝ごはんの定番と言えば、ごはんのおかずの方でなく、朝食のフルーツです。朝から何かしらの添え物があると、幸せです。 そんな中、最近多いのは、柑橘類です。スーパーでも、いろんな柑橘類が売られています。 先日食べたデコポンです。香りも甘味…
『鬼平犯科帳』の中で、平蔵の密偵で、牛蒡(ごぼう)と言えば、馬蕗(うまぶき)の利平治が思い出されます。馬蕗(うまぶき)と言えば、牛蒡の異名ですからね。利平治の容姿が、牛蒡(ごぼう)のように、顔も躰も細くて長くて、色まで黒いと言う設定です。 池…
夕飯の用意と言うのは、中々に大変ですね。主婦の皆さんも、いろいろとご苦労されるところです。 私は、時短手抜きの料理で、少しでも簡単に夕飯の用意をしてみたいです。もちろん、その分にして、おかずの皿数は多くしたいし、ご馳走感も欲しいです。欲どし…
週末、いつも行くスーパーの鮮魚売り場に、いい石川県産の赤鰈の切り身が売られていました。2つ入りのパックです。石川県の復興支援に少しでも元気づけたいところです。それ以上に、値段も手頃で、いい赤鰈です。 少し前にも、赤鰈の煮付の記事を書きました…
いつものように、冷蔵庫と相談して、夕食の用意をしています。食事の用意は、私の担務です。余り何も考えずに、食事の用意をする方です。それと言うのも、この時期なら、ほぼほぼパターンが決まっています。と言うか、決めると献立の用意が楽になります。 ま…
世の中不思議な事があります。また、それもいいご縁が繋がっているのかもしれません。先日、嫁がケーキの箱を持って帰って来ました。8歳児と私は、なるほどと思った出来事がありました。 ただ、嫁と私達2人のケーキの意味が違っていました。嫁が、とある方か…
毎日の主婦の皆さんは、大変でしょう。特に食事の用意となると、買い物から初めてと、これまた大変です。また、献立もなかなか大変です。私は、家でのデスク作業であるため、夕飯の担務は私の担務です。もちろん、手抜き時短料理と心得ています。 『大江戸捜…
昨日の昼間は、日差しはあったけれど、風が冷たかったです。3人して、自転車で昼から買い物に出かけました。食品の買い出しは、土曜日です。いつものように、激安ショップで、消耗品の買出しに行きました。 私は、卓袱台代わりの長コタツで、少し椅子を立て…
今日は、3月3日の雛祭りです。仏教的に言えば、蓮の日です。蓮の日は、悔い改める日だとも聞きます。(如是我聞) もちろん、今夜は、我が家の8歳児の娘の雛祭りの祝いの膳の用意もします。この時期ですから、やはり、手巻き寿司やちらし寿司になりそうです。…
朝起きたら、キッチンで何か作っていました。それは何かといえば、8歳児ゆうゆう用のお昼のお弁当です。特にどこかに行く予定はありません。 キーボードの練習最終日です。毎日、練習もしています。弾ける曲も幾つかあります。 私が好きなのは、ピクミンの「…
いよいよ、3月になりました。月日の流れは早いです。 話は変わって、冷蔵庫の整理となると、これまた大変です。日々の生活の中でやらないとイケません。食品ロスが話題になる最中、冷蔵庫の食材のロスも、我が家の環境問題です。 そんなこと聞くと、夢路いと…
三連休の週末には、雨でしたので、家で過すことが多かったです。家族3人で、買出しに行ったくらいです。いつものルーティーンです。 1週間分の基本的な買出しです。生鮮食料も、1週間分は持ちませんので、週の中日に生鮮品の追加買出しがあります。冷凍庫が…
週末、スーパーでいい子持ち鰈が売られていました。嫁が鰈の煮付が食べたいと言うので、購入です。決め手の一つが、石川県産と言うラベルでした。 少しでも、石川県産など能登半島地震の復興の支援になればありがたいです。関西に住むモノとしては、北陸の海…
プライムビデオは、毎日家族の時間には、必要不可欠なモノです。先日も、長い間観ていた『黒子のバスケ』が、すべて見てしまって、少しロスに入っています。とは言え、バスケの試合でなく、黒子の誕生日の話が最終話だと言うのも、ほのぼのしていいモノでし…
我が家の8歳児のゆうゆうは、焼き餃子が大好きです。味もさることながら、皮のパリパリした食感が好きみたいです。焼き餃子に関しては、なかなかの強者です。中年の親父みたいな食の好みが笑えます。絶対に、ビール頼む奴みたいな勢いです。 先日、業務スー…
スーパーで良さげな釜揚げしらすを見つけて、これはいいと購入しました。8歳児ゆうゆうが、ごはんのお供に、大好物です。魚嫌いの多い中、我が家の娘は、昭和生まれの父母の食生活のままでの、食卓です。 先日も、鯛の兜煮に作りました。甘辛く仕上げた鯛の…
三寒四温の気温変化に体がついて行きません。急に温かくなっても、一気に冬に戻ると、これまた辛いです。極楽から地獄に落されたと言えば、言い過ぎでしょうがね。 禅では、「娑婆即寂光土(しゃばそくじゃくこうど)」と言う事が言われますからね。娑婆世界…
急に温かい日が突然あって、驚きました。私の気温変化センサのクビダス(かんとうょうえの造語)が悲鳴を上げています。首の痛みが出ますね。寒いなら寒いで、徐々に体が慣れますが、気温変化が大きいと、首が痛いんです。肩も腕も痺れます。 三寒四温と言いま…
先日の明石の帰りに、梅田の阪神百貨店のデパ地下で、嫁が買いたいと言うので、買って来たものがあります。私の好物でもあります。って言うか、私が嫁に教えた和菓子です。 お薄の干菓子に添えられると、気分が高揚します。最初、昔アルバイトして居た料理屋…
明石への家族旅行の余話です。余話と言っても、チエちゃんのレイモンド飛田は出て来ません。(コアな笑) ご前10時前にホテルを後にして、とりあえず梅田に昔ました。本来なら、神戸の中華街の春節祭りを見て、美味しい中華料理でも食べるのが、順当です。ただ…
寒い時の「寒」の字の付く食べ物は、脂が乗って美味いです。この時期、寒と言えば、寒鰤です。能登半島地震で、漁業関係者が被災されて、湾が隆起して、釣り船の復興が成り立ちえません。 一日も早い復興を期待するしかありりません。もちろん、関西人として…
嫁が朝から何かやっています。どうやら、パンやピザの用意ではなさそうです。 冷蔵庫から餡を取り出しているような予感です。これは、和菓子の予感です。2月ですから、これが3月なら、和菓子の餡って、ダジャレになりそうです。もちろん、わが師の恩をモジっ…
人生、山あり、谷あり、モハメッドアリ、そんなダジャレでも言って、みたくなりました。いろいろとありましたが、9度目の結婚記念日がやって来れました。 すべて、嫁のお蔭です。嫁に拾って貰って、人並みの人生があったような気がします。観音様のご加護で…
今年も、2月8日がやって来ました。そう43年前に、ホテルニュージャパンの火災があった日ですよね。そう言いながら、私はリアルタイムでこの火災の映像を見ていませんでした。なぜなら、私も交通事故で、入院していたからです。その事故の日から、半年以上の…
週末、いろいろとあります。午前中に、食材の買出しです。続いて、10時半過ぎに、子供のキーボードの習いに通います。我が家でランチを食べて、3時半過ぎに、今度はスイミング教室です。帰って来たら、すぐに祖母とのビデオ通話が始まります。毎日やっていま…
週末、スーパーで買い出していると、急に炊き込みごはんが食べたくなりました。精肉の鶏肉の売り場に来て、鶏皮が売られているのを見て、炊き込みごはんに決定しました。もちろん、胸肉も買いました。でも、鶏皮って、高カロリーで敬遠気味です。それに細か…
週末、いつものように家族3人で買出しに出かけます。いつもの土曜日と、週の中ほどの水曜日に買出しをすることが多いです。スーパーのポイントなどの関係もあります。 基本の1週間の大きな買い物は、土曜日です。生鮮品の補充に、水曜日の買出しです。とは…