''かんとうしょうえ''の痛風日記

一病息災と心得て、「よかった探し」をしながら、日々感謝して暮させてもらっています

食の歳時記

我が家のスィーツものがたり 水菓子 二十世紀 頂きました より。 

お題「ささやかな幸せ」 知らぬ間に残暑も知らず、長雨の異常な夏を過ごして、知らぬ間に秋がやって来ています。 今年は、不思議な夏でした。 長雨の影響で、野菜が高騰しています。 トマトも胡瓜もレタスも、ナスも高いです。 我が家の毎夜のサラダに困って…

我が家のスィーツものがたり 水菓子 桃のカット より。   

お題「ささやかな幸せ」 今年は、桃をよく食べました。 ゆうゆうが桃好きだからです。 ユーチューブでも、初めて桃を食べた赤ちゃんの動画が注目を浴びていましたね。 最初に食べた食べ物記憶は大切です。 もちろん、大抵はその記憶を実際には留めていません…

我が家の食卓ものがたり 賄い風の時短手作りのカツオの叩き より。   

お題「ささやかな幸せ」 先日、スーパーに立ち寄った時に、お手頃なお造り用のカツオの背の冊があったので、これを買って来ました。 家に買って来て、カツオの冊をよく見ると、鱗が取り切れていないので、造りにせずに、カツオの叩きにしました。 わざわざ七…

お盆のご馳走 我が家の定番 穴子のちらし寿司 より。   

お題「ささやかな幸せ」 お盆の休みも終えて、平日に戻りつつあります。 とは言え、大雨の影響で道路の通行規制や交通機関の乱れも残っています。 よく降りましたからね。 梅雨の時期かと見間違いました。 こんな8月のお盆も記憶がありません。 それ以上に、…

我が家の食卓ものがたり サーモンのちらし寿司 より。   

お題「ささやかな幸せ」 暑いですね。 真夏の空です。 いつものように、家族で近くのスーパーに買出しに行きましたよ。 汗だくだくですよ。 いつも行くスーパーでは、お盆のお供えの果物が所狭しと積ませていた次第です。 やはり、いよいよ商戦はお盆です。 …

我が家の食卓ものがたり 刻み穴子のちらし寿司 より。   

お題「ささやかな幸せ」 やはり、八月は暑いですね。 夏だから、暑いのが当然のこと、でも、蝉の声にも、朝の早い時期から鳴かれると、暑さが増します。 週末家族で行ったスーパーで、先週に続いて、嫁が購入したのは、穴子でした。 それも、一枚もの穴子が…

森永のチョコレート 小枝 どんなんかなぁ?   

お題「ささやかな幸せ」 昨日は、ウイスキーの話を記事にしてみました。 ウイスキーのソーダ割と言えば、最近は唐揚げが付き物みたいですね。 ハイカラって音もすこし古めかしい気もします。 ハイカラって言うたら、関西では、そばやうどんの上に、揚げ玉い…

我が家の食卓ものがたり 熱々の枝豆の一皿   

お題「ささやかな幸せ」 先 これからの食欲の落ちる夏場に向けて、いろいろと準備も必要です。 毎朝、私の朝食には、この時期自家製のキュウリのきゅうちゃんと、梅干しが付きます。 梅干しは、自家製ではありません。 ただ、今年は家で梅干し漬けましたので…

我が家の食卓ものがたり 5歳児ゆうゆう盛 豚肉の生姜焼き    

お題「昨日食べたもの」 7月に入って、東京五輪の風向きも不安定です。 いろいろな利害が絡んでいますので、国民の安全とかは後回しです。 ワクチン接種の方も、いろいろと問題が発生しているようですね。 五輪担当大臣の不適切な発言も、真意を聞いてみない…

季節の手仕事 梅干しの用意 人編      

お題「手作りしました」 今年は久しぶりに梅干しの用意をしました。 何やら今年の梅は、豊作との事です。 すこし例年より安くなっているのかと言えば、そんなことも感じません。 ただ、嫁がよく行くスーパーでも、よく見えるところに配してあります。 それよ…

季節の手仕事 梅干しの用意 地編

お題「手作りしました」 今年は、久しぶりに梅干しを漬けました。 家から梅を送ってくれたのが、そのきっかけです。 追加して、もう1kgの南高梅を購入してみました。 自分用の記録の手控えでもあります。 梅を洗って、ヘタを取り除いて、よく乾かして拭いて…

季節の手仕事 梅干しの用意 天編   

お題「手作りしました」 今年は、実家から梅干し用の梅を頂きました。 私の季節の手仕事から言えば、梅と言えば、梅酒です。 子供時から梅酒作りを手伝っていました。 学生になって、独り暮らしを始めても、梅作りは続けていました。 梅干し作りも、実家では…

我が家の食卓ものがたり 旬の豆ごはん より。   

お題「ささやかな幸せ」 先日、郷里播州から父が、えんどう豆を含めた野菜を箱で、送ってくれました。 いつも無農薬の手作りの野菜ですので、安心して5歳児ゆうゆうも食べてくれます。 5歳児ゆうゆうも、野菜は好きな方です。 生野菜も嫌がりません。 レタス…

我が家の食卓ものがたり ベーコン入りの筍ごはん より。   

お題「ささやかな幸せ」 今年はどうも筍の不作の年なんでしょうかね。 いつものように嫁が、仕事場で自生している筍を持ち帰る事が極端に少なく、2度ほどだった。 近所の嫁の親戚から筍のお裾分けを頂きました。 近くのスーパーに子供の保育園の帰りに立ち寄…

5歳児ゆうゆうのリクエスト 羽根つき焼き餃子 より。   

お題「ささやかな幸せ」 先日、1年ほど前にDAIWA CYCLE で購入した子供用のシートと雨除けカバー、それに同時に取り付けたスタンドのスタンドのバネが突然折れた。 今まで、いろんな自転車に乗ってきたが、スタンドのバネが突然の折れたことはなかった。 因…

我が家の食卓ものがたり 見た目に騙されない菊菜の辛子和え より。   

コロナの感染拡大が、第4波の流れに変わって来ています。 いろいろと対策しても、本当の原因が掴めない以上、対策には限界があります。 本当に飲食が主たる原因だとは、思えなくなっています。 飲食関係が痛手のまま、まだまだ長い長期の闘いでは、モチベー…

我が家の食卓ものがたり 鰤の造りの小鉢 より。   

お題「ささやかな幸せ」 暑さ寒さも彼岸までと言いながら、三寒四温の天候です。 桜も、咲いています。 今年もコロナ禍での桜です。 5歳児ゆうゆうの保育園の帰りに、時折目で楽しむ程度です。 また、大阪でも感染者が急増しています。 これは、やはり、東京…

我が家の食卓ものがたり 初物の筍ごはん より。 

先日、嫁が夕飯の用意に何かスーパーで購入してきたみたいでした。 それは何かと覗いたら、あー筍です。 ここ数年、嫁の職場から採れる筍三昧の日々を、この春の時期を過ごしていました。 それが、去年土地の移転があって、今年は嫁の戦利品の「筍」が、今年…

5歳児ゆうゆう コロナ禍の保育園で擬似遠足 より。   

お題「ささやかな幸せ」 今朝は、私はいつもより、早起きしました。 嫁はいつものように、午前5時過ぎの起床でした。 嫁の携帯電話の目覚ましの音が、廊下から聞こえてきます。 今日は、5歳児ゆうゆう コロナ禍の保育園で擬似遠足です。 と言う事は、弁当が…

我が家の食卓ものがたり エンドウと揚げさんの玉子とじ より。   

お題「ささやかな幸せ」 3月と言えば、スーパーでも、春物野菜を見つけることが出来ます。 まだまだ旬ではないけれど、緑の葉物を見れば、気持ちも春めきます。 菜の葉も、雛祭りでも、ちらし寿司に使ったり、菜の葉の煮びたしと、春を感じる食材です。 そう…

124年ぶりの2月2日の我が家の節分模様 より。   

今週のお題「鬼」 お題「ささやかな幸せ」 昨日は、124年ぶりの2月2日の節分でしたね。 節分は、固定しているものと思っていたが、違っていたんですね。 閏年みたいに、1年の時差を修正することのようです。 数年先にも、同じ様に節分が今年と同じ様になると…

我が家の食卓ものがたり 熱々時短の関東煮(おでん) 令和29皿 より。   

お題「ささやかな幸せ」 最近の気温の変化も大きいです。 暖かいと思えば、急に寒くなる。 昨日の大阪は、日中19℃と暖かくなりましたね。 三寒四温とは言いませんが、何やら不安定ですね。 今年の日本海側では、大雪になっていますね。 何が原因なのか不明で…

寒の土用の丑の日の 我が家の鰻丼 より。   

お題「昨日食べたもの」 スーパーで最近目につくのが、「寒の土用の丑の日」です。 冬の土用の丑の日 2021年は1月17日 2021年は1月29日の両日です。 ただ、土用とは、その1日を指すのではなく土用の期間です。 2021年の冬の土用の期間は、1月17日~2月2日、…

寒い時には、温かい味噌汁が呑みたい より。   

お題「昨日食べたもの」 寒いですね。 コロナの感染者も横ばいのままの大阪の地です。 去年のクリスマス前後感染が、そのまま市中感染に繋がっています。 やはり、人の移動が、コロナを感染されることが分かります。 正月明けからの人の動きが、今週かコロナ…

我が家の食卓ものがたり 嫁の手作りの具たくさんの茶碗蒸し より。   

三連休は、寒かったです。 北陸では、多くの車が大雪に難儀されていましたね。 カズチャンネルのカズさんも、家の周りの大雪様子をYouTubeでアップされていました。 大阪では、その大雪は、到底無理です。 京都に住んでいた時も、何度か雪はありましたが、そ…

我が家の食卓ものがたり 鰤の2種の刺身と辛口の酔心 より。 

今週のお題「大人になったなと感じるとき」 それは、家でのささやかな晩酌タイムです。 コロナウイルスの感染拡大が、ネットのニュースでも、新聞の紙面でも大きく取り挙げられます。 先が見えませんね。 家で巣籠しています。 とは言え、子供が居る以上、少…

我が家の食卓ものがたり 飴色大根の入った関東煮(おでん) 令和27皿 より。   

朝から寒いです。 更なる寒波の到来のようです。 深夜よく目を覚まします。 ただ、今年の入ってからは、明け方まで目を覚まさないことが多くなりました。 少し飲酒の量を加減しているからかもしれません。 最近よく飲むのは、発泡酒、日本酒、それに焼酎のソ…

2021年明けましておめでとうさんです より。   

いよいよ2021年なりました。 明けましておめでとうさんです。 今年もよろしくお願い致します。 世間様には、無意味な存在のブログですが、日々保育園児と共に、家族3人暮らしのささやかな暮らしをお伝えています。 興味もいろいろとありますが、それらを好き…

我が家の食卓ものがたり カニ鍋にしてみました より。 

やはり、寒いです。 寒波の到来かもしれません。 年末年始には、寒波がやって来るといいます。 寒いとなれば、食卓では鍋が多用されます。 今日は、何の鍋にしようかと、スーパーに買い出しに行くと、特売の生の蟹があった。 それなら、買いでしょうとゲット…

昨晩は、身欠きの河豚と旭ポンズで、仕事納めで、てっちりを頂きました より。   

我が家の例年の年末行事の一つは、仕事納めのてっちりです。 関西では、河豚のことを、鉄砲と言います。 ですから、鉄砲の刺身で、てっさ、鉄砲のちり鍋で、てっちりです。 鉄砲は、玉に当ると・・・、という意味です。 と言うことは、当たりまっせと言うの…