''かんとうしょうえ''の痛風日記

一病息災と心得て、「よかった探し」をしながら、日々感謝して暮させてもらっています

酒の歳時記

今年もやっぱり 「喫茶チョ去」にて、バレンタインデー

毎年、この日は、「喫茶チョ去」といいながら、一服頂きたいところです。禅語の「喫茶去」と言えば、中国・唐時代の趙州従諗禅師のエピソードが元になった禅語であることは有名です。とりあえず、「まぁ、お茶でもどうぞ」とお茶飲むことを薦められます。有…

我が家の食卓ものがたり 脂の乗った鰤の刺身の一皿

寒い時の「寒」の字の付く食べ物は、脂が乗って美味いです。この時期、寒と言えば、寒鰤です。能登半島地震で、漁業関係者が被災されて、湾が隆起して、釣り船の復興が成り立ちえません。 一日も早い復興を期待するしかありりません。もちろん、関西人として…

初めて飲んだ ブラックニッカ リッチブレンドの一杯

先日の週末の買い出しの時の事です。私の飲むアルコールは、週末に1度購入することが多いです。飲むのは、基本定量です。 発泡酒350mlを1本飲んで、続いてキンミヤの焼酎のレモンソーダ割を飲みます。基本このスタイルです。日本酒少し遠ざかっています。時…

八海山の小瓶のお神酒的な晩酌タイム より。

先日、三重に行った際に、スーパーで見つけたモノがあります。小瓶のお神酒的な八海山です。こんなサイズのモノもあったのかと、驚きです。いいサイズです。 1日の酒量を定量にしようと、奮戦しています。ですから、晩酌の肴がちり鍋や刺身になると、日本酒…

我が家の食卓ものがたり 鯵の薄造りの皿 より。

昨日、三重の酒屋八兵衛の記事を書きました。この時期、燗の酒も、冷の酒も美味いです。日本酒も美味しく感じる季節です。 鍋物や関東煮(おでん)なら、熱燗が呑みたくなります。でも、刺身となると、冷でも呑みたくなるし、燗でも呑みたくなります。「酒は燗…

三重の酒 酒屋八兵衛 特別純米酒 を吞んでみました より。

三重県の海も楽しめました。私も嫁も、そして、娘のゆうゆうも、三重県が大好きです。 嫁曰く、我が家の家計から言えば、コスパがいいんです。大阪から、三重県の津に行くとなると、いろんなルートが検索されます。もちろん、大事なのは、早く行けるだけでな…

家呑み晩酌タイム スパーリングワインとチーズとデパ地下のつまみ より。

父の1周忌の為に、郷里播州に帰って居りました。朝も、はよ~から、電車を乗り継いで、帰省です。もちろん、我が家は3人家族での移動です。 お寺さんを招いて、読経が90分近く続きました。途中で休憩も入れて貰えるので、年寄も一緒に居ましので、無理なく1…

家呑み晩酌タイム 鮪(まぐろ)の山掛けのちょい盛の小鉢 より。

秋の深まりを感じると、燗酒が吞みたくなります。やはり、燗の酒は、日本酒の楽しみの一つです。基本、日本酒は、常温で呑むのが、作法です。俗に言う「冷(ひや)」ですね。 でも、最近の若い方は、冷酒を冷(ひや)と勘違いされることも多いです。冷(ひや)は、…

家呑み晩酌タイム 時短手抜き 鰤(ぶり)照り焼きのちょい盛の小皿 より。

一日の楽しみは、やはり、夜の晩酌タイムです。この年齢になると、量は吞めませんし、食の方も細くなります。ただ、いろんな工夫で、晩酌タイムを盛り上げたいです。 週末、3人でいつものように買出しに行くと、皮付きのままの半身の鰤が売られていました。…

ヒゲのおじさんのブラックニッカ スペシャル ニッカウイスキーを時々呑みます より。

最近、prime videoで、レモンハートを家族して見ています。私は、若い頃から、漫画でよく読んでいました。酒呑みの手軽で本格的な教科書です。知らなかった洋酒の名前も、これで覚えました。 その影響で、7歳児ゆうゆうが、蓋付の紙コップを振っています。そ…

嫁の誕生日の祝い花とワインを添えて より。 

少し前に、嫁の誕生日がありました。 とりあえず、機嫌を取ろうと言う作戦でした。 安い花の差出しましたよ。 嫁が白い花瓶に生けました。 キッチンの窓際に、とりあえず置いて、ハイチーズです。 貧乏父さんとしては、手頃な花でしたので、とりあえず花瓶に…

明治 チョコレート効果 カカオ72% ウィスキーソーダーのお供にしてみました より。 

お題「これ買いました」 スーパーに家族に行くと、私の目に飛び込んできたのは、緑色のあれです。 吉朝さんの落語「ふぐ鍋」なら、「あれがやがなぁ」、何がアレなのか意味不明です。 ガッキーのCMが眩しい明治の緑のパッケージのチョコレートです。 明治の…

年の瀬のふぐ鍋(てっちり)を囲んでえびす顔  より。

お題「ささやかな幸せ」 年の瀬になるといつもの歌が思い出されます。 来年は、良い年でありますようにと、念じます。 「年の瀬や水の流れと人の身は 明日待たるるその宝船」 忠臣蔵の名場面の一つです。 両国橋で偶然会った。 「年の瀬や 水の流れと 人の身…

我が家の食卓ものがたり シマアジと釜揚げシラスの2種盛造りの小鉢 

お題「ささやかな幸せ」 先日、スーパーの買出しに家族3人で向かいました。 毎週の我が家の儀式です。 いつものように、このスーパーでは、鮮魚がウリです。 肉も野菜も悪くはありませんが、鮮魚がいいです。 特に、お刺身は冊で売っていることが多いです。…

家呑み肴 漬物3種盛の小皿 より。 

お題「ささやかな幸せ」 コロナ感染が再拡大していますよね。 BA.5と言う感染力の強い新手です。 来月8月初旬には、感染のメインこの新手に取って代わられるそうです。 ちょっと悪さもするみたいです。 怖い怖いです。 手洗いなどをこまめにするようにしてい…

我が家の食卓ものがたり 鯛のアラ煮 

お題「ささやかな幸せ」 スーパーでいい鯛の頭があったので、アラ煮が食べたくなりました。 頭は半分の頭2つ入りです。 鯛のアラ煮は、下処理が大変です。 ボイルしたお湯に湯通しして、冷水に取って、血合や鱗を丁寧に取り除きます。 この下処理を丁寧にし…

我が家の食卓ものがたり 蛸とヒラマサとシラスの向附の小鉢 

お題「ささやかな幸せ」 半夏生にと、蛸を食しました。 夏至から数えて11日目の7月2日頃から七夕(7月7日)頃までの5日間が半夏生のようです。 スーパーの特売で、半夏生の連呼です。 若い方は、選挙の候補者の名前って? そんなくらいの乗りです。 この感じ…

我が家の食卓ものがたり 鰹のたたきの一皿 

お題「ささやかな幸せ」 日曜日も、月曜日も、暑かったですね。 日曜日は、季節外れの学校行事があって、半日以上潰れました。 そんなこともあります。 暑いとなれば、食欲も落ちやすいモノです。 でも、夜の晩酌タイムは、楽しく過ごしたいものです。 暑い…

激安店で見つけた ワインオープナー付属のワインバック デビュー 

お題「これ買いました」 先日、お花見の宴に行こうとして、雨の阻まれた話は書き記しました。 翌日、もうすぐ小学校の娘と一緒に、暖かい中ランチの食後に、二人して花見に出かけました。 もちろん、家から歩いて1分、ドライブスルーゴーゴーなら一蹴りの距…

寒い夜には、温かい関東煮(おでん)がご馳走 令和35皿目 

お題「ささやかな幸せ」 大阪の地も寒いです。 でも、京都の底冷えは、もっと寒いです。 京都に29年住まいした私の感想です。 でも、私の住まいしたのは、京都の南の伏見でした。 それでも、底冷えはありましたね。 もっと京都の北の方、北区や上京区や左京…

年末から呑んでいる賀茂鶴の本醸造上等酒  

お題「ささやかな幸せ」 大阪でもコロナ感染が拡大しています。 オミクロン株も市中感染している模様です。 なかなかの脅威です。 週計で350人を越えています。 先週からすると、倍になっていますからね。 オミクロン株の感染力は凄いですね。 世界中に猛威…

25日のクリスマス 祝いのケーキとホワイトシチュー 

お題「ささやかな幸せ」 24日のクリスマスイブには、6歳児ゆうゆうの歯医者の予約が午後7時に入っていて、到底クリスマスイブのご馳走を用意する暇が無かったのです。 一応、出来合いのチキンとシャンメリーで、即席のクリスマスの用意をしておきました。 そ…

ブラックニッカスペシャル 洋酒の晩酌タイム より。 

お題「ささやかな幸せ」 夜な夜なの晩酌タイムは、私の至福の時間です。 350mlのレギュラー缶の発泡酒を飲みながら食事です。 食事が終われば、キンミヤの定番ソーダ割と続きます。 これが、私の一番体調のいい飲み方です。 毎夜200mlの専用容器に、キンミヤ…

岳父の命日の縁のある焼き鳥を作って食べました より。 

お題「ささやかな幸せ」 娘が5歳と言うことは、岳父が逝ってはや5年が経ちました。 命日には、嫁が焼き鮎をお供えして、私が焼き鳥をお供えました。 何やら、自宅で七輪で焼き鳥や魚を焼いて、ご近所さんに振舞っておられたようです。 コロナ禍ではそうも参…

三河屋 えび満月 わさび風味を賞味しました より。   

お題「ささやかな幸せ」 晩酌タイムをしていると、何か口寂しい時がありますね。 食事も、発泡酒350mlを1本呑みます。 これに食事を合わせています。 昨晩のおかずは、焼き鮭、奴豆腐、胡瓜のゆず味噌添えの小皿、具沢山の味噌汁、骨付き唐揚げとコールガロ…

初めて飲んだブラックニッカスペシャルの1本   

お題「ささやかな幸せ」 YouTubeの動画で、ウイスキーの味わいの感想を述べられているバーテンダーさんの動画をよく見ます。 高価なウイスキーの味の感想なら聞きませんが、手頃な1000円~2000円程度の初心者のウイスキーの感想を楽しんでいます。 滅多にウイ…

父の日のプレゼント    

お題「ささやかな幸せ」 昨日は、父の日でしたね。 母の日に比べると、何か日陰のイメージです。 それでも、母の日があって、父の日もあるのは、ありがたいモノです。 80歳台も半ばになっている父から、電話がありました。 嫁が実家の父に、父の日のプレゼン…

 mont-bell の銘ある日本盛の生原酒大吟醸と、家族でシェアした刺身の盛合せ より。   

お題「ささやかな幸せ」 最近は、刀剣ブームのようですね。 刀女子と言葉もよく聞きます。 アニメの鬼滅の刃や、ワンピースでも、日本刀がよく扱われています。 私も日本刀好きですね。 あくまでも、武器としてでなく、日本刀として鑑賞して、いろいろと調べ…

我が家の食卓ものがたり 鯛の刺身 より。   

お題「ささやかな幸せ」 酒呑みと言うのは、不思議なものです。 何も肴がなくても、空酒出来る方も多いです。 桝酒なら、塩で呑む通も居られます。 また、漬物があれば、酒の肴に困らぬ方も居られます。 かと思えば、たっぷりと肴を必要とされる方も居られま…

我が家の食卓ものがたり 鰤の2種の刺身と辛口の酔心 より。 

今週のお題「大人になったなと感じるとき」 それは、家でのささやかな晩酌タイムです。 コロナウイルスの感染拡大が、ネットのニュースでも、新聞の紙面でも大きく取り挙げられます。 先が見えませんね。 家で巣籠しています。 とは言え、子供が居る以上、少…