''かんとうしょうえ''の痛風日記

一病息災と心得て、「よかった探し」をしながら、日々感謝して暮させてもらっています

関東煮・おでん

我が家の食卓ものがたり 週末 熱々の関東煮(おでん)にしてみました

週末寒かったです。 体がゾクゾクしました。 それでも、月曜日には、4時前に目が覚めて、朝の散歩にも行った次第です。 朝の散歩のリズムは、続いています。 毎日でなくても、週に1~3度程でも、効果はあると聞きます。 体調の悪い日には、無理に朝の散歩し…

我が家の食卓ものがたり 寒い夜に熱々の関東煮(おでん)の一皿 令和61皿

師走に入って、ぐっと冷えます。 朝の散歩も寒さで休み気味です。 少し夕刻歩くこともあります。 風邪気味も続ています。 また、膝と足が痛くなって、無理せずに過ごしています。 軽い運動でも、部屋で出来ればいいんですがね。 なかなか続きません。 天気の…

我が家の食卓ものがたり 久しぶりの関東煮(おでん)の一皿 令和60皿

今朝も歩いてきました。 膝の調子が戻りきらず、歩数もハーフにしました。 それでも、朝の4時半に起きて、5時半前には、家を出ていました。 生活のペースを崩したくありません。 生活のルティーンは維持したいです。 この1週間ほどで、気温が変わりました…

晩酌タイム 朝晩の気温の変化で、関東煮(おでん)を作ってみました 令和59皿

先日、スーパーに買い物に行きました。 週の後半の食材の購入でした。 この日は、いろいろなものを買いましたが、スーパーの特売の中に、牛すじ肉の大盛パックと、牛蒡天、平天、煮込み竹輪の特売を見つけました。 これは、あれしかありません。 そう関東煮(…

我が家の晩酌タイム 牛すじ肉と蒟蒻の煮物の小鉢

最近のマイブームは、プチトマトの生育と、週末のスジコンの作りです。スジコンは、牛すじ肉と蒟蒻の煮物です。少し甘辛い牛すじ肉と蒟蒻の旨味が堪りません。これが、久保田の冷とよく合います。 あれ以来、自分の晩酌用にと、ほぼほぼ毎週スジコンを作って…

我が家の食卓ものがたり 寒い時期のご馳走熱々関東煮(おでん) 令和58皿

やはり、寒いです。手足の先が冷たいです。年を取ると、なかなか堪えます。 我が家の暖房器具は、コタツです。そうそう、オンリーかもしれません。居間にも、和室の寝室にも、置いてあります。他にも、ありますよ。 私がコタツ好きなんです。いいですよ。卓…

我が家の食卓ものがたり 焼き豆腐と厚揚げの具だくさん関東煮(おでん) 令和57皿

寒い寒いと言っては、鍋に関東煮(おでん)にしています。毎週1回程度の関東煮(おでん)タイムの晩酌です。もちろん、夕飯にも食べますから、毎週関東煮(おでん)でも、我が家ではクレームは入りません。 味もいろいろと変化させています。上品な京風関東煮(おで…

我が家の食卓ものがたり 具だくさんの熱々の関東煮(おでん)の一皿 令和56皿

一時期の事を思えば、寒さも落ち着いた気がします。先週の日曜日は、久しぶりに穏やかな気温でしたね。あんなこともあるんですね。 とは言え、朝晩の冷えは、冬らしいです。寒いと言えば、やはり、温かい食べ物です。季節には、熱燗と関東煮(おでん)でしょう…

我が家の食卓ものがたり 彩り添えた関東煮(おでん)の一皿 令和55皿目

寒さが厳しいです。日本海では、寒波の影響で、積雪も心配ですね。大阪の地では、雪降ることも少ないですが、今年は底冷えを感じます。 京都伏見に住まいしている時は、よく底冷えと言う言葉を感じていました。盆地独特の冷え方ですね。それが、今年は今まで…

我が家の食卓ものがたり お手軽仕上げの関東煮(おでん)の一皿 令和54皿目

嫁が仕事場近くの無人販売所で、いい大根とネギを買って来ます。そうなると、時期的にも寒いですから、この時期京都なら、大根炊きです。そんな雰囲気の仕上がりをイメージすると、私の中では、関東煮(おでん)になります。 大根はよく似ています。出汁もしっ…

我が家の食卓ものがたり 具沢山ハーフサイズの関東煮(おでん)の一皿 令和52皿目 

雨の後、急に寒くなりました。肌寒いより少し寒い感じです。土曜日の昼間が、暑かった分、冷え込んだ感じがします。 これだけ寒いと、燗酒が欲しいくなります。季節は、すでに10月下旬です。もうすぐ11月が目の前だと言えば、今年の残暑が強かっただけでしょ…

我が家の食卓ものがたり そろそろ終盤か?  具沢山の関東煮(おでん)  令和51皿目

三寒四温の気温変化に体がついて行きません。急に温かくなっても、一気に冬に戻ると、これまた辛いです。極楽から地獄に落されたと言えば、言い過ぎでしょうがね。 禅では、「娑婆即寂光土(しゃばそくじゃくこうど)」と言う事が言われますからね。娑婆世界…

我が家の食卓ものがたり 熱々具沢山の関東煮(おでん)の一皿 令和50皿目

寒いのは苦手です。とは言え、能登半島の地震の被災者を思えば、寒いなどと言うのは、憚られます。ワンピースのハートの海賊団メンバーのベポの口癖の「すみません」と言葉が出そうです。復興に向けての政府の早い対応に期待するしかありません。 地震は、自…

我が家の食卓ものがたり 今年最初の関東煮(おでん)の一皿 令和49皿目 

朝から寒いです。石川県の地震の被災者の皆さんにとっては、もっと寒い朝だと思います。岸田政権も、もっと迅速な対応策があったように思えます。石川県も、大事な大事な日本です。 食糧支援も、インフラ支援も、そして、暖房の支援も必要です。一日も早い日…

我が家の食卓ものがたり 今年最後の関東煮(おでん)かも 令和48皿目 より。

いよいよ、今年も残す所、今日を含めてあと2日です。いろいろと正月の用意も、大晦日の用意もあります。年越しのそばも、用意が必要になりますね。 多分、夕食時期に、年越しそばを食べることになりそうです。軽い食事と、年越しのそばです。今年は、天ぷら…

我が家の食卓ものがたり てんこ盛りのハーフサイズの関東煮(おでん) 令和46皿目 より。

嫁が仕事場近くの野菜の無人販売所で、大きな大根を買って来ました。嫁の仕事場は、山の中です。携帯電話の電波さえ入らないこともあります。「木曽路はすべて山の中である」、島崎藤村の小説『夜明け前』の書き出しを思い出します。 でも、その恩恵も我が家…

我が家の食卓ものがたり てんこ盛りの関東煮(おでん)の皿 令和45皿目 より。

秋も深まり、今年は秋無くして、冬に突然突入するのかもしれません。変な天候です。突然寒くなったと思えば、昼間は温かかったりと、摩訶不思議な11月も下旬です。もうすぐすれば、師走なんですね。 師走と言えば、私のブログでは、サブテーマの赤穂浪士の話…

我が家の食卓ものがたり 即席手抜きの関東煮(おでん) 令和44皿目 より。

先日なら、隣地の工事が始まっています。1年以上、売れずに放置されていた土地が、やっと売れて、その土地に新しい家が建ちそうです。その工事が始まっています。 基礎工事は、なかなか我が家でも揺れます。解体工事とはくらべものにはならないとは言え、朝…

我が家の食卓ものがたり 久しぶりの関東煮(おでん) 令和43皿目

秋の深まりも感じつつ、朝晩の肌寒さも、これまた趣深いです。 秋深き 隣は何を する人ぞ by 芭蕉 思い思いの秋を楽しみたいです。そんな中でも、食欲の秋は、感慨深いです。急に気温が下がると、燗酒が美味いです。それに、燗酒と言えば、対句するのは、関…

岳父の好きな 牛すじ肉と蒟蒻の炊いたんをつくりました より。

岳父の命日も近いです。娘が今年7歳ですので、岳父が亡くなって、7年です。娘がまだ1歳になる前に、他界した事なります。 嫁と今健在なら、こうしていただろうとか、あーしていただろうとか、いろいろと話をします。旅行とか娘を含めて4人で一緒に行っていた…

我が家の食卓ものがたり 牛すじ肉と蒟蒻の炊いたん より。

先週の週末いつものように、家族で食材の買出しです。そんな中、いい国産の牛すじ肉が売られていました。すじ肉の蒟蒻の炊いたんが食べたくなりました。 岳父が好きでしたね。すじ肉を甘辛く炊いたんを、頂いたことがあります。序に、大きな箱からドリップコ…

我が家の食卓ものがたり 京風の熱々関東煮(おでん) 令和42皿目  

お題「ささやかな幸せ」 12月に入って、急に寒くなりました。 師走ですからね。 今月で今年も終わりです。 いろいろな事がありました。 寒いとなると、温かいモノがほしくなります。 酒飲みなら、燗の酒と関東煮(おでん)でしょうね。 家でも、酒の肴にも、嫁…

我が家の食卓ものがたり 具沢山の熱々関東煮(おでん) 令和41皿目 

お題「ささやかな幸せ」 11月になって、朝晩の肌寒さを感じます。 まだまだ、秋の深まりの時期ですから、冬の寒さはないにしても、朝晩はしかたないです。 昼間は天気がいいと汗ばむこともありますが、この昼と朝晩の温度差が堪えるんですね。 首の傷みも…

我が家の食卓ものがたり 久しぶりの熱々関東煮(おでん) 令和40皿目 

お題「ささやかな幸せ」 秋の気配がして来ました。 朝晩の冷えに加えて、日中の天候も一時の暑さも薄れ気味です。 晩酌タイムに、日本酒が合います。 そうなれば、酒の肴は、我が家の定番の関東煮(おでん)です。 屋台なら、燗酒とおでんは付き物です。 でも…

我が家の食卓ものがたり 秋の気配の関東煮(おでん) 令和39皿目   

台風による雨の影響もあるのでしょうが、一気に9月になって朝晩が虫の音が大きくなって、過ごしやすくなりました。 特に、肌寒いこともあります。 寝ていて、目が覚めて、はっとすることもあります。 横では、寝相の悪い娘が、独りメリーゴーランドみたいに…

我が家の食卓ものがたり スジコン(牛スジ肉と蒟蒻を甘辛く炊いたん) より。 

お題「ささやかな幸せ」 6歳児ゆうゆうが、毎日元気に小学校に通っています。 最近はプールの授業もあって、楽しみにしています。 それに、食いしん坊のゆうゆうが、楽しみにしているのが、学校給食です。 私たちの世代とは、別物かもしれません。 保護者に…

6歳児ゆうゆうの戦利品 おでんの形をした消しゴム 

お題「ささやかな幸せ」 先日、6歳児のゆうゆうが、歯医者の帰りに何か貰って来ました。 大人の歯の生え代りに、定期的に歯医者に通っています。 女の子ですから、歯の形は綺麗な方がいいです。 歯医者の定期健診を頑張って時に、受付の女性の方が、頑張った…

我が家の食卓ものがたり 寒い春の関東煮(おでん) 令和38皿目  

お題「ささやかな幸せ」 数日前から、少し寒さが戻りました。 三寒四温と言いながら、彼岸が過ぎると、気温の変化を楽しみながら、春を待ちたいものです。 春は来ています。 花をのみ待つらん人に山里の雪間の草の春を見せばや by藤原 家隆 私の好きな春の和…

我が家の食卓ものがたり 冬の定番・関東煮(おでん) 令和37皿目 

お題「ささやかな幸せ」 2月も半ばを過ぎようとしているのに、寒いですね。 そりゃ、2月上旬でも関東地域でも大雪警報のニュースが出るくらいです。 連休もコロナ禍では、市中に出回るようなことも避けて、家籠りしていました。 寒いとなれば、晩酌に熱燗を…

熱々の関東煮(おでん)は、寒い夜にはご馳走 令和36皿目 

お題「ささやかな幸せ」 日々のオミクロン株の感染拡大の感染者数に、慄くばかりです。 ピークはまだ先でしょうから、どこまで感染拡大するのか、脅威です。 脅威と言えば、寒さもそうですね。 大阪の地でも、寒いです。 寒いとなると、温かいモノを食べたく…