''かんとうしょうえ''の痛風日記

一病息災と心得て、「よかった探し」をしながら、日々感謝して暮させてもらっています

関東煮・おでん

我が家の食卓ものがたり 秋の気配の関東煮(おでん) 令和39皿目   

台風による雨の影響もあるのでしょうが、一気に9月になって朝晩が虫の音が大きくなって、過ごしやすくなりました。 特に、肌寒いこともあります。 寝ていて、目が覚めて、はっとすることもあります。 横では、寝相の悪い娘が、独りメリーゴーランドみたいに…

我が家の食卓ものがたり スジコン(牛スジ肉と蒟蒻を甘辛く炊いたん) より。 

お題「ささやかな幸せ」 6歳児ゆうゆうが、毎日元気に小学校に通っています。 最近はプールの授業もあって、楽しみにしています。 それに、食いしん坊のゆうゆうが、楽しみにしているのが、学校給食です。 私たちの世代とは、別物かもしれません。 保護者に…

6歳児ゆうゆうの戦利品 おでんの形をした消しゴム 

お題「ささやかな幸せ」 先日、6歳児のゆうゆうが、歯医者の帰りに何か貰って来ました。 大人の歯の生え代りに、定期的に歯医者に通っています。 女の子ですから、歯の形は綺麗な方がいいです。 歯医者の定期健診を頑張って時に、受付の女性の方が、頑張った…

我が家の食卓ものがたり 寒い春の関東煮(おでん) 令和38皿目  

お題「ささやかな幸せ」 数日前から、少し寒さが戻りました。 三寒四温と言いながら、彼岸が過ぎると、気温の変化を楽しみながら、春を待ちたいものです。 春は来ています。 花をのみ待つらん人に山里の雪間の草の春を見せばや by藤原 家隆 私の好きな春の和…

我が家の食卓ものがたり 冬の定番・関東煮(おでん) 令和37皿目 

お題「ささやかな幸せ」 2月も半ばを過ぎようとしているのに、寒いですね。 そりゃ、2月上旬でも関東地域でも大雪警報のニュースが出るくらいです。 連休もコロナ禍では、市中に出回るようなことも避けて、家籠りしていました。 寒いとなれば、晩酌に熱燗を…

熱々の関東煮(おでん)は、寒い夜にはご馳走 令和36皿目 

お題「ささやかな幸せ」 日々のオミクロン株の感染拡大の感染者数に、慄くばかりです。 ピークはまだ先でしょうから、どこまで感染拡大するのか、脅威です。 脅威と言えば、寒さもそうですね。 大阪の地でも、寒いです。 寒いとなると、温かいモノを食べたく…

寒い夜には、温かい関東煮(おでん)がご馳走 令和35皿目 

お題「ささやかな幸せ」 大阪の地も寒いです。 でも、京都の底冷えは、もっと寒いです。 京都に29年住まいした私の感想です。 でも、私の住まいしたのは、京都の南の伏見でした。 それでも、底冷えはありましたね。 もっと京都の北の方、北区や上京区や左京…

寒い夜には、温かい関東煮(おでん)が美味い 令和34皿目  

朝晩が、日に日に寒くなってきました。 寒い夜、熱々の関東煮(おでん)が食べたくなります。 関東煮(おでん)と来れば、熱燗でしょう。 燗酒とおでんと来れば、飲み屋さんの暖簾にありそうです。 播州生まれの私には、関東煮(おでん)のイメージがすこし違いま…

我が家の食卓ものがたり 熱々の関東煮(おでん) 令和33皿目 

お題「ささやかな幸せ」 朝から寒いです。 12月に入って、何だか気ぜわしくなりました。 年賀状を購入して、年賀状の作成もしないといけません。 我が家では、かんとうしょうえ家の年賀状と、播州の父母の年賀状を作らないといけません。 もちろん、図案は別…

我が家の週一テッパン 熱々のソーセージ入った関東煮(おでん) 令和32皿 より。 より。   

急に気温が下がりました。 少し肌寒いです。 5歳児ゆうゆうも、少し微熱のまま、こたつで寝ています。 保育園もお休みです。 また、親子二人の昼間を過ごします。 少し疲れています。 大切な貴重な限られた親子の時間です。 単に私の体調が悪いからでしょう…

我が家の食卓ものがたり 即席熱々関東煮(おでん) 令和31皿 より。   

お題「簡単レシピ」 火曜日の朝のニュースでも、急に雪の映像が流れて、大阪の朝にしては、寒かったですね。 三寒四温とは、よく行ったものです。 それにしても、今年は全国的に雪が多かったと記憶しています。 私の住まいする大阪では、雪はなかなか降りま…

我が家の食卓ものがたり 晩酌タイムの関東煮(おでん) 令和30皿 より。   

2月になってしまいました。 節分終わって、次に来るのは、私の節目の仮命日です。 もしかしたら、41年前に、あの世とやらに旅立っていたのかもしれません。 少しの運の違いなのか、席の違いなのか、微妙な違いに他なりません。 毎年、この時期のその日になる…

我が家の食卓ものがたり 熱々時短の関東煮(おでん) 令和29皿 より。   

お題「ささやかな幸せ」 最近の気温の変化も大きいです。 暖かいと思えば、急に寒くなる。 昨日の大阪は、日中19℃と暖かくなりましたね。 三寒四温とは言いませんが、何やら不安定ですね。 今年の日本海側では、大雪になっていますね。 何が原因なのか不明で…

我が家の食卓ものがたり 時短で作った即席の関東煮(おでん) 令和28皿 より。   

コロナの緊急事態宣言が大阪でも発令されていたら、生活にも変化がありました。 嫁の会社でも、出勤調整が入りました。 特に、電車通勤の限っています。 少なくなったとはいえ、満員級の電車での感染は一番辛いでしょうね。 嫁も電車勤務です。 その調整で、…

我が家の食卓ものがたり 飴色大根の入った関東煮(おでん) 令和27皿 より。   

朝から寒いです。 更なる寒波の到来のようです。 深夜よく目を覚まします。 ただ、今年の入ってからは、明け方まで目を覚まさないことが多くなりました。 少し飲酒の量を加減しているからかもしれません。 最近よく飲むのは、発泡酒、日本酒、それに焼酎のソ…

我が家の食卓ものがたり 熱々の飛龍頭の入った関東煮(おでん) 令和26皿 より。 

年末年始は、寒波の影響が強いとの天気よそうでした。 そうそう、昨日の新聞テレビ欄を見て、びっくり朝からニュー番組でなく、再放送のドラマが朝の6時代から始まっていてびっくりです。 新聞欄を見ただけで、実際のテレビを見ていないので、違和感を感じま…

我が家の食卓ものがたり 熱々の仙台油麩の入った関東煮(おでん) 令和25皿 より。   

寒さも増して来たと言えば、年末の師走のイメージです。 昭和の名曲『北の宿から』(作詞:阿久悠 作曲:小林亜星 )の歌詞を思い出します。 ♪ あなた変わりはないですか 日ごと寒さがつのります 着てはもらえぬセーターを 寒さこらえて編んでます~ そして、子…

我が家の食卓ものがたり 熱々の 関東煮(おでん) 令和24皿 より。    

急に寒くなりました。 朝は、前日比で6℃近く下がったとニュースで言っていました。 朝から子供の体温が高い目です。 もちろん、37.5℃の微熱を超えるようなことはありません。 ただ、保育園も登園時に37.5℃の微熱があると登園禁止になります。 なかなか微妙で…

我が家の食卓ものがたり 手抜き賄い風 関東煮(おでん) 令和23皿 より。 

昨日は、切り干し大根の記事をかきました。 常備菜としては、蒟蒻のピリ辛煮とか、よく作ります。 冷蔵庫には、いつもの蒟蒻が置いてあります。 いつもの安いところで多めに買います。 ですから、いつも5つくらいの常備があります。 備えあれば嬉しいなしで…

我が家の食卓ものがたり 燗酒すすむ 関東煮(おでん) 令和22皿 より。   

連休過ぎてから少し季節が前に進んだ気がします。 寒いとなれば、酒飲みには嬉しいことも多い。 晩酌タイムに、鍋が出ることも多い。 それに、熱燗が楽しめる。 古来酒は、冷が美味いと言います。 冷と言っても、冷酒ではありません。 常温の酒ですね。 少し…

我が家の食卓ものがたり 寒い時期の関東煮(おでん) 令和21皿 より。   

朝から寒いですね。 朝晩の急な気温の変化に、体が付いて行かなくなっています。 すでに50歳の坂を超えています。 ♪この坂を超えたなら しあわせが待っている~ 都はるみさんの「夫婦坂」(作詞:星野哲郎. 作曲:市川昭介)が耳元で聞こえてきそうです。 寒い…

お手軽簡単な手抜きの関東煮(おでん) 令和20皿 より。   

朝からひんやりしています。 先週の土曜日から、季節が一つ前に進みましたね。 秋の深まりを感じます。 親子3人して、どこかに出かけたいと思うことも多いです。 コロナ禍で家で過ごすことが多かったですから、そのまま習慣化しています。 大阪でも、吹田と…

我が家の食卓ものがたり 牛すじと蒟蒻の炊いたん より。   

昨日の保育園の帰りに食らった強い雨には、閉口しました。 突然、いつものようなお迎えの時間に、まさかの豪雨となれば、親子してずぶ濡れのドブネズミみたいになります。 そうすると、4歳児ゆうゆうが、突然リンダリンダを歌い始めるのが、我が家の作法です…

我が家の食卓ものがたり 牛すじ肉と蒟蒻と豆腐の煮込み より。   

先日、スーパーで牛すじ肉を購入しました。 今は亡き岳父が好きだったので、久しぶりに煮てみました。 我が家には、4歳児の娘も居ますので、味付けは濃くせずに、それでいて、少し甘みを感じ程度の味付けにしました。 すじ肉は、手間が掛かります。 作った方…

我が家の週一の定番 熱々の関東煮(おでん)  令和19皿 より。 

日本経済も、下落気味ですね。 どうも、私の体調も低空飛行気味です。 そんなこともあります。 要するに、季節の変わり目ですからね。 変わり目と言っても、落語の「替り目」ではありませんよ。 私の中では、桂雀松改め 三代目 桂 文之助の噺が好きです。 「…

週一、我が家の熱々関東煮(おでん) 令和18皿 より。   

新型コロナウイルスの感染の恐怖は、日に日に増しています。 それなら、我が家の自衛策は、家で籠城するしかありません。 我が家の食卓では、週一で熱々関東煮(おでん)が出ます。 って言うか、作るのは私です。 播州生まれの私としては、関東煮(おでん)は、…

我が家の食卓ものがたり 寒い夜の定番の関東煮(おでん) 令和17皿 より。 

三寒四温とは、よく言ったものです。 とても寒いです。 今日も4歳児ゆうゆうを保育園に送ってきました。 我が家の暖房器具と言えば、ほぼほぼ炬燵オンリーです。 無理のないエコ暮らしをしています。 私の中での理想形は、サザエさんの暮らしです。 長い間の…

寒い時には、熱々の関東煮(おでん)で晩酌タイム 令和16皿 より。 

寒いです。 寒波の影響みたいです。 寒いと言えば、熱燗が美味いです。 寒い時の楽しみだと思えば、これ幸いです。 肴と言えば、我が家では、鍋か関東煮(おでん)です。 熱燗と関東煮(おでん)は、私は相性がいいと思っています。 かの美食家の魯山人は、合わ…

寒い夜には、熱々の関東煮(おでん)に決まりです 令和15皿 より。 

関西でも、新型コロナウィルスの感染の猛威が懸念されます。 感染力は、仮にインフルエンザ並みと認知すれば、日本でも最悪数万人の感染者と予測しても、それほどの外れはないと言えそうです。 大変危険であると言う認識が必要だと言うことです。 大阪でも、…

熱々の関東煮(おでん)に晩酌が進みます 令和14皿 より。 

中国武漢の新型コロナウィルスの拡大が、予想以上に甚大になっています。 最初の報告された患者数を考えると、意図して操作されたものであることがわかります。 日本政府もチャーター機を手配して、邦人の保護に向かうようですね。 それにしても、多くの方が…