しゃこは、シャコ、漢字では蝦蛄とも書かれるものは、軟甲綱 トゲエビ亜綱 口脚目・シャコ科に属する甲殻類の1種と言う事になります。 寿司ダネなどでよく見かけます。地域によって、別名にガサエビ、シャッパなどとも呼ばれています。 あのしゃこです。カタ…