排骨と言えば、日本式発音では、「ぱいこー」とか、「ぱーこー」と表記するようですが、要するに）中国語で、豚などのスペアリブ、すなわち骨付きばら肉（肋肉）の盛ったラーメンの事です。 いろいろなものがありますが、パン粉を付けてトンカツみたいになっ…
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