桃の節句に、勘違いのオレンジ盛って より。

3月3日は、桃の節句ですよね。
仏法的に言うなら、年に6回、正確には7回あると言う六祭日でもあると聞きます。(如是我聞)
悔い改めて、懺悔する日と言うが、この日の存在だとも聞きます。
日頃の罪深い行いに、懺悔するとかあります。

沸き出るように、心の三毒で心が占拠されることが多いです。
その度に、イライラモードをリセットする作業を繰り返すばかりです。
まだまだ、修行が足りません。

疲れた時には、甘みと酸味です。
それでと、オレンジを二つ盛り付けです。
お内裏様とお雛様って感じです。
NARUMI(ナルミ)のファンタジーなケーキ皿に、オレンジを飾り盛りしました。

オレンジを二つにカットして、蔕の所をそれぞれカットします。
この蔕のカットされた部分が、オレンジ飾り皿の底皿になります。
オレンジをくり抜いて、4つにカットして、白い所を丁寧に取り除いて、オレンジの皿に盛り付けた図です。

昔、和食のデザートに付けたオレンジの盛り方です。
久しぶりにやりましたが、よく切れるぺティーナイフなら、意外に見場よく出来ました。
こんな作業をさせると、意外に繊細さが出ます。
いつもは、雑っいですが、たまには可愛く盛りつけました。

料理は、見た目も大切です。
たかがオレンジ、されどオレンジです。
確か清見オレンジでした。

酸味も甘みも上品です。
香りが、少しいいですね。
ネーブルほどではありませんが、私好みも柑橘の香りです。
桃の節句に、オレンジとは、トンチンカンの組み合わせです。

心静かに、桃の節句を過ごしたいです。
ありがとさんです。

日々の暮らしの中、感謝して暮させてもらっています。
ありがたいです。
心の三毒を廃し、心静かに安穏に暮したいです。

今日も一日、私も世の中も、平穏無事に過ごせますように、祈るばかりです。

最後まで、三人官女ならぬ三日勘定違いの話に、お付き合い下さいまして、心よりお礼申し上げます。