赤なまこの酢物で、一杯呑みたいなぁ より。

朝から寒いです。
こんな日は、熱燗でいっぱいやりたいものだ。
しかし、次の日に予定があれば、日本酒は残ります。
残念だと感じます。

熱燗があればあるで、呑みたくなるし、なければないで、なお欲しくなる。
山岡鉄舟のような心境です。

禅の達人ならではの、境地かもしれません。
あればあるで、呑めばいいし、なければないで、それもいいです。
ただ、それだけの事です。

でも、呑み手には、好物の肴があれば、無性に呑みたくなります。
先日、呑んだ時の好物の肴です。

赤なまこのなまこ酢です。
これが、美味いです。
なまこには、赤と青があります。
赤の方が味も値段も、いいです。

酢の物と言っても、ポン酢をかけるだけです。
一味をフリフリして、あとは口中に投じれば、あら日本酒の燗酒が無性に呑みたくなります。
あしらいに、貝割れ大根をひらひらです。

こりこりした歯ごたえが命です。
味もポン酢と相まって、こりゃ美味いです。
大人になって、好物になりました。
子供の頃は、全く食べませんし、我が家の食卓に並んだことがありません。
下戸の父には、不向きでしたね。

中国では、干したなまこを料理に使います。
今でも中華料理に、干したなまこなどが使われます。
中華料理では、乾燥させた海の食材を調理されます。
フカヒレもそうですね。

江戸時代、日本からの輸出品に、こうした干した海産物が珍重されました。
こうした乾燥物を、俗に俵物(たわらもの)と称していました。
生より干した方が、味が濃いいです。

私の今月のサブテーマは、「赤穂浪士」です。
忠臣蔵と言えば、史実とは違います。
お芝居の世界です。
映画やドラマでも、架空の当時人物がいます。　

そんな中に、俵星玄蕃がいます。
槍の達人で、上杉の家老・千坂兵部にスカウトされますが、昵懇にしている杉野十平次に同情して、この話を断ります。
もちろん、杉野十平次が、赤穂浪士だとも話していません。
この後、赤穂浪士の影で、見守る役目となります。

三波春夫さんの「元禄名槍譜 俵星玄蕃」は歌謡浪曲でも有名で､忠臣蔵ファンでカラオケで、この歌を歌う方もおられます。
三波春夫ワールドです。
元・浪曲師としての技量が、その歌唱力でも遺憾なく発揮される大ヒット曲ですね。

♪こんにちは　こんにちは　世界の国から　～　１９７０年のこんにちは

私たち世代には、三波春夫さんの歌った万博のテーマソングが、聞こえてきそうです。
関西が一番活気のあった時代です。
総選挙では、維新の会の大躍進で、関西も元気になって欲しいです。

俵星玄蕃と言えば、三船敏郎さんか、勝新太郎さん、それとも長門勇さんでしょうかね。
いずれにしても、時代劇、映画全盛の時代を感じさせますね。
もっと、時代劇の古い作品の評価が高くてもいいように思います。

年末年始は忙しいので、録画して、正月明けに見ることにしておきましょう。
ハードディスクの容量持つかが、心配です。
ささやかな心配です。

日々の暮らしの中に、ささやかな幸せがあります。
ありがたい仏縁のお蔭です。

心の三毒を廃し、心静かに安穏に暮らしたいです。

今日も一日、私も世の中も、平穏無事に過ごせますように、祈るばかりです。

最後まで、小鉢の酒の肴の話に、お付き合い下さいまして、心よりお礼申し上げます。