マカロニグラタンにロゼワインを添えて より。

雨音のする京都伏見の地です。
何やら雨が降っています。
冷たい雨のようですね。
まだまだ雪には変りません。

今日のランチタイムに差し入れがありました。
そう言えば、２１日です。
京都で、１２月２１日言えば、東寺の終い弘法さんになります。
物凄い人の出がある事で有名です。

私も何度も行っていますが、そりゃ物凄い人です。
東寺の周りに人が溢れんばかりです。
正月の伏見稲荷の参杯には負けるものの、あの圧迫感は独特です。
異様な雰囲気すらあります。

そんな人ゴミを避けて、家で年賀状を作成です。
相方の分も一緒に作りました。
相方の撮った写真を年賀状に取り入れて、なかなかいいのか出来ました。
ご満悦の恵比寿顔です。

時間を遡ること、２時間ほど前ランチタイムです。
相方お得意のマカロニグラタンです。
中に、キノコ、マカロニ、玉ねぎなどの具だくさんにチーズの旨みと焦げ目が食欲をそそります。
家から、冷めないように布に巻きつけての差し入れです。
まだ温かかったですね。

このマカロニグラタンには、ラシュートロゼ・ダンジュのロゼワインが添えられています。
アルコール分11％の本格的な味わいです。

薄いピンクのロゼが、何だか華やいだ気にさせてくれます。
このロゼワインは、ロワール河流域アンジュー地区産のグロロ種主体に作られたワインのようです。
味は、やや甘い目ですが、空腹に乾杯したので、昼間から少し酔いました。

私の方もランチを用意しています。
いつものミートソースのスパゲッティーです。
こちらも。美味かったです。
自画自賛とは言え、私の口にはよく合います。

いつもランチは、持ち合いで頂いています。
２つ合わせて、ちょうどいい量に調整しています。
タバラーですから、スパゲッティーに、タバスコをフリフリしています。
マカロニグラタンにも、タバスコをフリフリです。

今日の料理の敷物は、クリスマスの雰囲気を漂わせています。
もうすぐ、クリスマスですからね。
私の今年のクリスマスは、大変な時期を過ごしていると思います。
今から少し気も重いです。
何とか頑張らないといけません。

日々の暮らしの中にこそ、ささやかな幸せがあります。
ありがたいことに、私はその仏縁を得たと、感謝しております。

心の三毒を廃し、心静かに安穏に暮らしたいです。
それを願うばかりです。
今日も一日、私も世の中も、平穏無事でありますようにと念じます。

最後まで、麺の様に複雑に絡んだ話に、お付き合い下さいまして、心よりお礼申し上げます。