時に、食事作りに気がイかない日もあります。
やる気がなくても、食事作りはしないとイケないからですね。
主婦の方は、凄いと思います。
そんな日もありますよ。
食事のバランスとかもあります。
サラダは、付けるようにしています。
なんか罪悪感も少なくなります。
私の作るのは、大抵はおかずサラダです。
夕飯のおかずに、翌朝の嫁の弁当に、もちろん、朝ごはんに、パンにも合います。
今回作ったのは、メッチャ簡単 カットトマトととシーチキンのサラダの小鉢です。
シーチキンは、ノンオイルタイプのスープタイプです。
この日のメインは、具だくさんの豚汁でした。
汁モノは、寒い時期ならメインになれます。
シーチキンのスープも、豚汁の中に入れました。
無駄なく食材を使います。
もちろん、シチューに入れても問題ありません。
豚汁なら、いろんなモノを足します。
味には、それほど変化はありません。
シーチキンもオイルタイプは、使わないようにしています。
パスタのナポリタン系の食材にするなら、使う事もありますが、購入時点でノンオイルのモノを選んでいます。
冷蔵庫のトマトを適当にカットして、マヨネーズとレモン汁、リンゴ酢とコショウを入れて、混ぜます。
アシューした刻んだオニオンと、カットトマト、シーチキンと、カットハムを入れて、和えるだけです。
簡単です。
5分もあれば出来ます。
それなりに、おかずサラダ感も、ご馳走感も出ます。
この日は、小松菜と揚げさんの小鉢も付けました。
おかずと言うからには、皿数が必要です。
私には、これにご近所から無農薬の大根を頂いたので、葉は自分でカットして大根の葉の漬物にしました。
大根は、豚汁の中にも入りました。
それにいつもの鯖の水煮缶とオニオンの和え物も、私には付きます。
健康的な食事を目指しています。
更に、焼いた子持ちシシャモの1人前、3匹ほど程度付けました。
9匹以上は、グリルで焼けません。
それだけです。
おかずと言う皿数は、何とか揃いました。
私の晩酌用の燗の酒の徳利も、用意しています。
美味しかったです。
ありがたいことです。
親子３人のささやかな暮しに感謝して暮させて貰っています。
ありがたいことです。
ささやかな「よかった」を探せて暮させてもらっています。
ありがたいことです。
日々の暮らしの中、心の三毒を廃し、平穏無事に暮らしたいです。
神仏に手を合わせて、感謝して暮らさせてもらっています。
ありがたいと感謝です。
