今夜は、野菜サラダで呑んでみようか より。

最近、野菜をよく食べています。
今時の流行のダイエットと言えば、食べ順ダイエットでしょうかね。
食事の食べる順番を変えるだけで、ダイエット出来ると言う優れもののようです。

食事は、まずは野菜からですね。
この手順は、守っています。
サラダがあれば、サラダから食します。

サラダを食べて、野菜の煮物を食べて、汁物を飲んで、そして、メインディシュのおかずを食します。
最後にごはんです。
その頃になると、ごはんが全く食べないでも、満腹中枢が刺激されて、満腹感があります。

ここ１週間ほどやっていますが、なかなかごはんの量が減りましたね。
いい感じです。
やはり、食事の速度が速いのが、悪いようです。
このペースを守れば、少し夏に向けて、体重が落とせます。

Tシャツに、ぽっこりしたお腹は、中年でも恥ずかしいです。
スリムになって、少し体をシャープにしたいですね。

その為、晩酌タイムも、サラダをよく食べています。
もともと、サラダは大好きです。

サラダの苦手な方は、多いです。
子供の頃から、サラダ好きですね。
草食っているみたいと、揶揄される方もしますが、それなら食べて美味しい生野菜を食すればいいだけです。

それなら、まず最初にあげられるのは、トマトでしようね。
最近のトマトは、甘くなっています。
それでも、田舎育ちの私には、少し青臭いくらいのトマトが好きです。
畑にトマトを作っていましたので、もぎたての味を覚えています。

流通の過程で、赤くなったトマトしか食べないと、その感覚は分かりません。
それでも、少し良さげなトマトを見つけては、角にしてカットして食べています。
写真は、サニーレタスに、カットトマト、そして、上にオニオンスライスを乗せています。

サニーもこだわりのあるものです。
作り手の名前の分かる無農薬のものです。
近くのスーパーで、売られています。
味もいいですね。

あのサニー独特の青っぽいエグミは、ありません。
まさに、レタスの感覚に近いですね。
これなら、マヨネーズやドレッシング少なくても、美味しく頂けます。

トマトもフルーツトマトでしたね。
小ぶりのトマトを、２つほどカットした物です。
その上に、スライサーでスライスしたオニオンを乗せています。
水でよく晒して、それをよく絞って、水気を切っています。

これには、ドレッシングより、マヨネーズの方が合いますね。
トマトも、基本マヨネーズ派です。
トマトに合うドレッシングも、最近多くなって来ました。
サラダだからと言って、油のとり過ぎは、ご法度です。

大きなサラダの一皿でも、ビールは頂けます。
居酒屋さんに行っても、トマトスライスはよく頂きます。
冷たいトマトスライスですね。
略称、トマスラですよね。

家なら、サイコロにカットしてトマトが、私の定番です。
スライスした時より、触感が違って楽しめます。
これが意外と、ビールや発泡酒の肴となりますね。
サラダの暮らしは、なかなかありがたいです。

もう少しメインディシュにしようとするなら、ハムでもいいし、ポテトサラダでもいいし、ツナでもいいですね。
少し贅沢な気分を味わうなら、私の場合には、ホワイトアスパラです。
缶詰や瓶詰のものでも、いいです。
あれがあると、贅沢な気分になる私です。

やりようによっては、サラダもメインになれます。
これなら、サラダの苦痛はないと思うんですれどね。

そう言えば、「マスオ」さんも、サラダが苦手だった記憶があります。
マスオさんなら、海草サラダが好きと言ったら、面白いと思いますよね。
ポン酢ベースのドレッシングが、合いますね。

夏に向って、無理ないように、少しだけスリムになれることを、夢見て頑張ります。

日々の暮らしの中に、ささやかな幸せはあります。
ありがたい仏縁に感謝して、暮らさせて貰っています。

心の三毒を廃し、心静かに安穏に暮らしたいです。

今日も明日も、私も世の中も、平穏無事に過ごせますように、祈るばかりです。

最後まで、オニオンスライスのような薄い話に、お付き合い下さいまして、心よりお礼申し上げます。