我が家の中華そば なかなかいい出来でした より。

今日も早く帰れました。
膝の痛みを恐れて、帰りにクリニックにリハビリを済ませてからの帰宅です。
でも、少しゆっくり出来ています。

昨日は、昼ごはんに我が家で、中華そばです。
ラーメンと言うには、少しあっさりしています。
こってりしたラーメンが流行りの中心ですから、鳥ガラベースの懐かしい中華そばというタイトルにしました。

もちろん、一からは中華そばを作れませんが、出来あいでも、十分美味い中華そばを楽しめます。
麺は、もちろん生麺です。
スープも、生ラーメン用に売られている定番の鳥ガラ醤油ベースです。

具材は、定番のもやしに、煮玉子、青ネギ、非定番の煮込んだタイプのチャーシューです。
定番の煮豚タイプのチャーシューが好きです。
厚切りのチャーシューもいいですし、薄いチャーシュでもいいです。
焼いたタイプより煮込んだタイプの方が、馴染みます。

家でも、煮豚くらいは出来ますからね。
今度、やってみたいです。
1時間くらい煮込めば、好みの煮豚が完成できます。

出来あがった中華そばは、家で作ったにしては、それなりに見えるものです。
折角、大阪まで移り住んだんですから、千日前の道具屋筋で、ラーメン用の丼とか手に入れたいです。
少数でもいいのなら、名前も入れてもいいかもですね。

道具屋筋に行くと、時間を忘れます。
弁当箱にすぐ目が行きます。
家で作るタイプの弁当箱ではありません。
幕の内弁当になっているような業務で使うような弁当箱です。

1つ千円も出せば、いいのがありますからね。
あまり大きなものを買うと、おかずを詰めるのが大変です。
小ぶりなものを買って、おかずを詰めて、大阪城公園でも行って、休日に過ごしたいです。
まぁー、これから暑くなりますからね。
花見のシーズンなら、ワクワクします。

この時期なら、ベランダに長椅子でも出して、夕涼みしながらの晩酌タイムに使いたいです。
それなら使えます。
考えれば、少し手間です。
気分だけです。

京都を離れると、祇園祭の音色が全く感じません。
郷に入っては、郷に従えです。
天神祭に照準をあわせないといけません。
なかなか休みが取れないと思いますけどね。

休みに我が家で中華そばは、いいですね。
少しワクワク感があります。
自分で作って、自分で食べても、これまた楽しいです。
中華そば作りは、向いているのかもしれません。

こうした時間が取れたことが、何より幸せです。
ありがたいです。

日々の暮らしに、ささやかな幸せがあります。
ありがたいと感謝して暮させてもらっています。

心の三毒を廃し、心静かに安穏に暮したいです。

今日も一日、私も世の中も、平穏無事に過ごせますように、祈るばかりです。

最後まで、中華そばの麺のような長い話に、お付き合い下さいまして、心よりお礼申し上げます。