休日の昼餉は、蕎麦と冷酒の嗜み より。

今日は、朝からの強い日差しに、心地よさを感じています。
ただ、朝は寒くて、一度3時前に眼が覚めました。
どうやら、ここ数日風邪気味です。
いけません。

先日の休日の昼餉に、お歳暮で頂いた蕎麦を頂きました。
ありがたい事です。
大したことはしていないのに、いつもお気づかいして頂いています。
ありがたい事です。

池波正太郎氏の金言に、「呑まぬくらいなら、蕎麦屋に行かない」と言うのがあったと記憶しています。
軽いつまみを肴にして、〆に蕎麦を手繰ると言うのが、通のようです。
まだまだ若輩にして、そのような境地には到達出来ています。
でも、蕎麦と言えば、お酒です。

その条件は、外していません。
当たらずとも遠からずと言った感じです。
通のまねをして、そんな気分になれるなら、これ幸いです。

もり蕎麦にしてみました。
ざるでなく、もりです。
その違いは、天に刻みの海苔を盛るか否かの違いと、認知しています。
時に、海苔の香りが、蕎麦の香りを遮る事があります。

そんな言い訳ですが、手許に刻みの海苔が無かっただけです。
頑固者は、もりに限ると言います。
私は、頑固者ではありません。
それほどのこだわりが無いだけです。

美味しく頂く、その一点にかけています。
お気に入りの縁の皿に、盛りつけました。
いい感じです。(ローラ風に)

これを迎え撃つのは、「男山　生酛（きもと）　純米酒」です。
ピンと張った味わいが何ともいいです。
カップ酒とは、全く違う呑みモノです。

生酛（きもと）とは、日本酒の作り方の一種です。
手軽に帰るなら、菊正宗の生酛（きもと）でしょうね。

この時期、寒いですから、燗酒がお薦めです。
ただ、昼間の冷酒に勝てる旨みは、なかなかありません。
冷、つまり常温の酒の美味い時期でもあります。
少し冷えたくらいの常温がたまりません。

喉をぐびぐび鳴らしたくなります。
お気入りの信楽のぐい呑みを、愛用しています。
長く使い込んだもので、染みがいい味わいになっています。
俗に「雨漏り」と呼ばれる事があります。

そう言えば、名曲　ショパンの前奏曲　作品２８の１５ 「雨だれ」のように優雅に時の流れがいいですね。
酒は、静かに呑むべきでしょうね。
杯をゆっくりと重ねます。

とは言え、昼間ですから、少量の酒しか頂きません。
酔わないほどほど程度でいいです。

蕎麦と日本酒は、いいと思います。
かの美食家・北大路魯山人は、『魯山人味道』の中で、日本酒と蕎麦は合わないと記されていた記憶があります。
おでんと日本酒も合わないと、同じく記されていた億です。
おでんと言えば、燗酒と言う言葉が対句のようなに思い出されます。

それに、おでん、燗酒、屋台、親父です。
「上燗屋 へいへいへいと 逆らわず」という川柳を思い出します。
ご存知、西田當百の川柳です。

へいへいへいとは、相槌でしょうね。
酒呑みに、逆らってもしかたありません。
寂しいですから、相槌でも打ってもらえれば、これ幸いです。
私なりの川柳なら、「手酌酒　HEY!HEY!HEY!の 動画見る」でどうでしょう。

ユーチューブでも、やっていますから、よく見ます。
人と会話より、トーク番組や歌番組を見て、笑います。
ダウンタウンの軽妙なゲストいじりのトークがいいです。
TM西川さんと浜ちゃんのトーク、はたまた、安室奈美恵さんと松ちゃんのトークでしょうね。
いつ見ても、笑い転げます。

心絡んだ不愉快な気分も、少しだけ晴れます。
盛った蕎麦のように、複雑に絡んだ世の中です。
長いモノには、巻かれるのもいいです。
それ以上に、気にしない事が肝要です。

上燗屋の親父のように、その場の相槌だけでいいじゃないですからね。
自分の意見も、ぐっと心に秘めていればいいです。
自分としては、自分の最善を尽くせば、いいはずです。
人の評価に左右されないのが、これまた一番です。

自分の道を、長安に向かって歩むだけです。
日日是好日ですからね。
晴れる日もあれば、曇る日も、雨の日も、雪の日もあります。
雨なら、仏の「慧眼の法水」(えげんのほうすい)と思えば、ありがたいです。
雪なら、宝井其角の「我雪とおもへば軽し笠の上」と、その考え方の仕様(子葉)を考えてみるのも、いいかもです。

そんな時期になっています。
今年の極月半ばの14日は、選挙の投票日ですからね。
国民にとって、「明日待たるる　その宝船」は、いいかじ取りを念ずるばかりです。
しよう(子葉)がいないと、言わないで貰いたいです。

「船頭多くして船山登る」の例えもありますからね。
少し酒に酔って、管を巻きたくなった次第かもしれません。

大阪に転居して最初の国政選挙ですから、まずは一票投票致したく存じます。

日々の暮らしの中、感謝して暮させてもらっています。
ありがたいです。
心の三毒を廃し、心静かに安穏に暮したいです。

今日も一日、私も世の中も、平穏無事に過ごせますように、祈るばかりです。

最後まで、蕎麦の金言守った話に、お付き合い下さいまして、心よりお礼申し上げ
ます。