「夢の扉」 丹波の田園より

丹波篠山に行ったときに、目に付いたのは「黒豆」です。
黒豆は、いり豆がお気に入りです。
前回も同じものを買いました。

サックリとしたクッキーのような感覚をもっとサックリとした感じです。
お酒を呑む時のつまみにします。

こうなれば、地酒も購入です。
音楽振動の酒「夢の扉(ゆめのとびら)」です。

鳳鳴酒造株式会社のお酒です。
本醸造生貯蔵酒です。
使用した曲はベートーベンの『田園』です。
音楽を聞かせて醸造醗酵されているようです。

それでは聴いて見てください。田園に誘います。

のどかな丹波の田園風景が目に浮かびます。
ベートーベンというと激しいイメージですが、この『田園』は穏やかな曲です。

こんなの聞きながら、人も育てば穏やかな人間になると思います。
お酒に聴かせても、分かるのか不明ですが、その曲の振動が醗酵を、熟成を進めるのでしょうね。

早速、猪口に注いで、口中に流し込みました。
酒の味がしますね。
マイルドな口当たりです。
香りもいいですね。
穏やかな丹波の田園風景が、目に浮かびます。

天気も良くて気持ちが良かったです。
頬に当たるバイクの風が心地よいです。
エンジンも久しぶりにキンキン回しましたね。

そのときの風です。
穏やかな秋口の風です。
京都の空気とは違います。
里山の澄み切った汚れていない清純な風です。

水も綺麗、穏やかな環境、こんな中で熟成したお酒はいいですね。
秋の丹波の一日に思いを巡らせながら、晩酌タイムです。
あー幸せです。

穏やかな過ごされてもらったことに感謝して、晩酌できることがささやかな幸せです。
いえ、至福のひと時です。

今日も一日穏やかな過ごさせてもらいますように祈るだけです。

最後まで田園話にお付き合い下さいまして、心よりお礼申し上げます。