ちょっと危険!! 自爆行為か? それでも食す「いかなごの新子」より。

朝から、天気がよさげです。
それに気温も穏やかですね。

このままなら、少し早い桜の季節になるかも知れません。
近くの疎水の桜は、きれいに咲きます。
楽しみです。
その下で、ささやかなアルアルタイムとお弁当です。

もう少しで楽しみがやって来ます。
そう思える暮らしはいいです。
思うだけで、少しですが、幸せな気分になります。

先日、危険のこともしてしまいした。
それも、チョー危険行為です。
自滅行為かもしれません。

私は、痛風患者です。
薬も服用はしていません。
日常生活を送っています。
普通の暮らしです。

ただ、食事は気を使っています。
プリン体の少ないものを食しています。
野菜はプリン体が少ないです。

プリン体の多いものは、肉類、特に内臓モノの肝は、超高プリン体食品です。
魚の肝も同じです。
あん肝は、自爆行為です。
食すれば、次の日は、歩行困難になる発作が起きます。
足に激痛の発作が来ます。
それも、1週間は続く、悲惨な出来事です。

それでも、肝は美味いものです。
食通と呼ばれる方は、好まれます。
かの美食家・北大路魯山人著『魯山人味道』の「知らずや肝の美味」でも取り上げられています。
魚の肝なら、第一番に、鱧の肝を上げられていますね。
次に、鯛、かわはぎと続くようです。
魯山人は、あんこうやたらは、下手物味と表現されていますね。

アン肝なんて、若い頃一度食しただけで、その味すらどんなものか記憶がないですね。
ですから、何とか苦痛を感じません。

ただ、焼肉でも、レバーは好きな方です。
生レバは、もともと好きではないですからね。

それに、鳥の肝煮なんて、美味いと思いますよ。
しょうがを利かせて甘辛く煮れば、なかなか美味いです。
でも、それはご法度です。
一口ならいけるかも知れませんが、やはり危険な行為です。

そんなことを知りながら、自滅行為をしてしまいました。
この時期、スーパーに行けば、「いかなごの新子」が売られています。
チリメンジャコみたい硬いものでなく、やわらかいですよね。
いかなごの新子ですね。

明石には、この時期いかなごの釘煮の季節です。
甘辛くショウガを効かせた美味いものです。
ご飯に合います。

私が好きなのは、このいかなごの新子ですね。
釜揚げいかなごの新子して売られています。
これに、熱々のご飯にかけて、少し醤油垂らせて食べれば、この時期のご馳走ですね。
でも、私が好きなのは、わさび醤油で食べる食べ方です。