宮津のB級グルメ「カレー焼きそば」を食べたくなって より。

先日、テレビで宮津の観光を紹介する番組を見ました。
そんな中、宮津のB級グルメと言えば、カレー焼きそばが有名な事を始めて知りました。
とても美味そうだと感じたくらいです。

確か土曜日だったので、日曜には宮津に行きたい衝動にかられたくらいです。
昔、スクーターで行ったことがあります。
宮津の天の橋立の中を通って、目指した先は、伊根町でした。

NHKの朝の小説と言えば、『ええにょぼ』（１９９３年）の伊根町の舟屋ですね。
中山美穂さんの歌う主題歌「幸せになるために」 （作詞：岩里祐穂・中山美穂、作曲・編曲：日向敏文）は、印象の強い主題歌でしたね。
主人公の朝倉（宇佐美）悠希先生を戸田菜穂さんが演じたほんのりしたドラマでした。

その朝倉家のロケ地を訪ねようと、伊根町に行ったことがありました。
遊覧船にも乗りましたよ。
赤い屋根の家が、朝倉悠希先生の家でした。

舟から見る伊根の風景は、見ごたえもありました。
もちろん、スクーターで、朝倉悠希先生の家も、先端の亀石も見てきました。

そんな時から、宮津ではカレー焼きそばなるものが、人気だったようですね。
もともとあった「平和軒」のカレー焼きそばが、有名だった聞きます。
すでにお店はないようですが、その味を求めて、宮津では、カレー焼きそばなる名物料理が、存在しています。

ただ、その店によって、カレー焼きそばの解釈は違うみたいです。
ほとんどカレーラーメンみたいなものもあるし、焼きそばみたいなものもあるようです。

ドライからウエットまで、幅広いのも興味をひかれました。
これなら作れるとばかりに、昨日の夕食は「カレー焼きそば」でした。

ちょっと微ウエット系のカレー焼きそばにしてみました。
うーん、これまたジャストミートした感じです。

最初に焼きそばには、ウースターソースで下味つけています。
もちろん、野菜たっぷりに仕上げました。
白菜、人参、もやし、ピーマンと、それに肩ロースの豚肉をたっぷりです。

具沢山のカレー焼きそばにしてみました。
宮津の味には、近づけたか、後日確認に行かないといけないです。
しかし、カレーの風味も味もしったりして、それでいて、ウースターソースの下味もしっかりしたカレー焼きそばになっています。

まずまずは成功です。
また作って見たくなりました。

私が子供の頃、カレーラーメンが流行りました。
今でも日清のカップ麺には、カレー味がありますよね。
しかし、インスタントの袋麺でも、カレーラーメンはありました。
今は、カレーうどんなら、定番の商品でありますけれど、本格的なカレーラーメンが食べたくなることがあります。

こちらも、いずれは作ってみたいです。
三条や名古屋では、カレーラーメンはあるようですね。
こちらも、時間を作っては遠征してみたいです。

カレーうどんも美味いです。
でも、カレーラーメンの美味しい店に入ったことがありません。
ラーメンの上に、カレーを乗せたものでなく、一体としてスープもカレーラーメン用のものが食べたいです。

そう言えば、子供の頃の給食に出たカレーシチューも、懐かしいです。
あの味わいが、どこか舌の記憶に残っています。

あの噛み切れなかったスジばった牛肉といい、あれも味の一つです。
大きな人参も嫌いじゃなかったです。
あれはあれで、懐かしい味わいです。

ハウス食品から、カレーシチューの素を出してくれないのかと、言いたいです。
「家のマークでお馴染みの」そんなフレーズも懐かしいです。
できればパッケージに、「給食でよく食べたカレーシチューの素」なんてフレーズなら、バカ売れすると思いますけどね。

もうすぐ、秋も深まると、鍋のシーズンになりますが、今でもよくカレー鍋を作ります。
後で、うどんを入れてカレーうどんにしてもいいし、ご飯にかけてもいいし、ご飯を入れてカレー雑炊も美味いです。
カレーには、白菜も豆腐もネギも合います。
牛肉も豚肉も、カレー鍋には合います。

我家の定番の鍋料理です。
まだまだ暑いですから、残暑の残るこの時期に、カレー鍋もいいかも知れません。

日々の暮らしの中に、ささやかな幸せがあります。
ありがたい仏縁に感謝して暮らさせてもらっています。

心の三毒を廃し、心静かに安穏に暮らしたいです。

今日も一日、私も世の中も、平穏無事に過ごせますように、祈るばかりです。

最後まで、華麗なる麺バカの話に、お付き合い下さいまして、心よりお礼申し上げます。