朝からどんよりとしています。
昨日は、嫁の運動会に参加してきました。
運動会と言っても、どこかの記録会みたいに、市民ランナー的な小規模な大会です。
応援と称して、私と４歳児ゆうゆうは、荷物番も兼務としての付き添いです。
去年も、参加しました。
毎日朝に走りに行っています。
健康のためなのか、気分転換なのか不明ですが、いいことだと思っています。
また、ゆうゆうの保育園の運動会も近いです。
予定が詰まっています。
そんな中、嫁がスペアリブを買って来て、大根との煮物を予定していましたが、私がシチューにしてと、物言いつけると、とりあえず今回は、行事差し違いで私の意見が珍しく通りました。
スペアリブやシチューと言っても、アサヒ軽金属の圧力鍋が登場します。
短時間で、スペアリブを使ったポークシチューが完成です。
ジャガイモもごろりとしたシチューです。
久しぶりのポークシチューに、珍しくお替りしました。
市販のシチューの素に、ウスターソースやケチャップ、みりんや酒も入れて、隠し味のバルサミコ酢も入れて煮込みました。
良く出来上がっています。
私の食べたい好みの味に仕上がっています。
隠し味のバルサミコ酢がいい仕事していますね。
ウスターソースも、しっかりとして存在があり、いい感じに仕上がっています。
４歳児ゆうゆうもジャガイモも人参もお肉もよく食べてくれます。
カレーだと言うのですが、違うと言うと納得したみたいです。
色がカレーの色じゃないでしょう。
週末ならではの、圧力鍋を使った煮込みが食べられました。
ありがたいことです。
親子３人のささやかな暮しに感謝して暮させて貰っています。
ありがたいことです。
ささやかな「よかった」を探せて暮させてもらっています。
ありがたいことです。
日々の暮らしの中、心の三毒を廃し、平穏無事に暮らしたいです。
神仏に手を合わせて、感謝して暮らさせてもらっています。
ありがたいと感謝です。
