今日も朝から強い目の日差しが、裏庭に差しています。
裏庭のトマトもグングン背丈だけが伸びています。
実は数えるほどの青い粒です。
裏庭のトマトもグングン背丈だけが伸びています。
実は数えるほどの青い粒です。
夏が近づいていると実感できますね。
さすがに昨日の昼間は、夏を感じましたね。
梅雨の明けきらない天候ですが、去年とは違い、梅雨明けも早くなる予感ですね。
さすがに昨日の昼間は、夏を感じましたね。
梅雨の明けきらない天候ですが、去年とは違い、梅雨明けも早くなる予感ですね。
梅雨明けと言えば、梅干の土用干です。
ということは、そろそろ梅干を漬ける時期です。
スーパーでも、梅が売られています。
ならということで、小梅を購入です。
大粒でなく、小粒を買ったのは、仕事場に持って行っているおにぎりようです。
ということは、そろそろ梅干を漬ける時期です。
スーパーでも、梅が売られています。
ならということで、小梅を購入です。
大粒でなく、小粒を買ったのは、仕事場に持って行っているおにぎりようです。
おにぎりと言えば、中に入れる具は梅干です。
夏場のおにぎりにも、腐敗防止に役立ちます。
ご飯を炊くときにも、一粒入れて炊くと、ごはんの持ちがよくなります。
夏場のおにぎりにも、腐敗防止に役立ちます。
ご飯を炊くときにも、一粒入れて炊くと、ごはんの持ちがよくなります。
仄かにピンクに色付くこともあります。
それがいい塩梅といも言えます。
塩梅は、まさしく梅と塩のとりなす加減そのものです。
早速2kgの小梅に、塩400g近く用意しました。
少し塩分濃い目です。
減塩なんて、夏場の環境を考えると、熱中症防止には塩分必要です。
それがいい塩梅といも言えます。
塩梅は、まさしく梅と塩のとりなす加減そのものです。
早速2kgの小梅に、塩400g近く用意しました。
少し塩分濃い目です。
減塩なんて、夏場の環境を考えると、熱中症防止には塩分必要です。
それに違う目的があります。
これは後日に書きます。
塩分が10%程なら、カビます。
これは後日に書きます。
塩分が10%程なら、カビます。
我が家のような古い長屋では、湿気が多いです。
その為にも、塩分濃い目です。
普通のお宅なら家族のことも考えると、減塩思考でしようね。
その為にも、塩分濃い目です。
普通のお宅なら家族のことも考えると、減塩思考でしようね。
小梅を漬けるのは、意外に始めてかもしれません。
大粒の梅干の方がやり易いですね。
大きな梅干も購入しています。
大粒の梅干の方がやり易いですね。
大きな梅干も購入しています。
こちらも、別目的のためです。
こちらも後日、記事にしたいですね。
もちろん、あれを作るんです。
こちらも後日、記事にしたいですね。
もちろん、あれを作るんです。
ホーローの容器に、梅と塩して梅酢の上がるのを待ちます。
朝には、梅のいい香りが、奥の寝所まで香ります。
甘いようにいい香りです。
品のいい香りです。
朝には、梅のいい香りが、奥の寝所まで香ります。
甘いようにいい香りです。
品のいい香りです。
梅酢は、いろいろと使い勝手がありますね。
それも捨てずに瓶詰めして使いたいです。
それも捨てずに瓶詰めして使いたいです。
梅酢と言えば、やはり、ギャグ漫画家の楳図かずおさんですね。
代表作と言えば、ご存知『まことちゃん』ですね。
幼稚園児の引き起こす、少し下品な漫画です。
沢田まことが主人公です。(まことちゃん、沢田と言うのですよね)
代表作と言えば、ご存知『まことちゃん』ですね。
幼稚園児の引き起こす、少し下品な漫画です。
沢田まことが主人公です。(まことちゃん、沢田と言うのですよね)
どうしても、祖父は「ジージ」、祖母は「バーバ」でしょうね。
何か可愛げに聞こえますよね。
ただ、ジジー、ババーとあまり変わらないでが、印象が変わります。
小さい子供さんが、「ジージ」と呼ぶと愛くるしいですよね。
何か可愛げに聞こえますよね。
ただ、ジジー、ババーとあまり変わらないでが、印象が変わります。
小さい子供さんが、「ジージ」と呼ぶと愛くるしいですよね。
あの頃、そんな風に祖父母を呼ぶ時代が、来るとは思わなかったですね。
不思議な感覚を覚えます。
不思議な感覚を覚えます。
そう言えば、コリン星のお姫さまも、ゆうこりんと言っていましたね。(一名笑っている方がいます)
あの方も、楳図かずおさんが居なかったら、違う名前でブレークしたかは不明です。
やはり、不思議なつながりです。
あの方も、楳図かずおさんが居なかったら、違う名前でブレークしたかは不明です。
やはり、不思議なつながりです。
現世は、不思議な縁で繋がっています。
人の縁とは、不思議です。
この世の修行は、悪い縁を断ち、いい縁を結ぶことにあると思っています。
その為には、悪い行いをせずに、いい行いをすることに尽きます。
人の縁とは、不思議です。
この世の修行は、悪い縁を断ち、いい縁を結ぶことにあると思っています。
その為には、悪い行いをせずに、いい行いをすることに尽きます。
ありがたい仏縁と感謝しています。
静かに手を合わせます。
静かに手を合わせます。
梅干も上手に美味しく漬かるように、念じます。
梅干漬けるのも、これも幸せです。
ありがたいです。
梅干漬けるのも、これも幸せです。
ありがたいです。
今日も一日、私も世の中も、平穏無事に過ごせますように、祈るばかりです。
最後まで、「サラバ」と続く話に、お付き合い下さいまして、心よりお礼申し上げます。