新福菜館は、こっちこっちです より。

今出川から、京都駅に向かいました。
買い物があったので、とりあえず、京都駅です。
四条で、大丸という手も、高島屋と言う手もありましたが、ここは京都駅伊勢丹です。
少し買い物をして、時間を見れば、もうすぐ4時半くらいです。

もちろん、空腹です。
ここまで来れば、「新福菜館」に行こうと、同行カメラマンをお誘いしました。
ラーメンなら、伊勢丹のラーメン横丁じゃないの?

いえいえ、京都駅まで来たら、ラーメン聖地の高橋でしょう。
駅から歩くこと、5分です。
サル寺横抜けて、近道です。

やはり、店内に入れば、混んではいませんが、お客さんは多いですね。
もちろん、相席です。
同行カメラマンとは、来た事がないですね。
興味深々のご様子です。

座って、注文は、並(650円)硬い目を2つです。
今日は、見慣れない釜場の方です。
この時間なら、店長は休憩に行っています。
少し不安です。

少し待って、店も混んで来ました。
前の席にカップルさんです。(つい、口に出る「アベック」は、私語の世界です)
特製中華そば(1100円)をご注文です。(ちょとリッチですね)

私たちの方が、中華そばは、少し早く出て来ました。
まずは、麺の硬さをチェックです。

やはり、ダメです。
普通です。
硬い目の片鱗もありません。

やはり、不慣れな釜場では、新福の中華そばの味は出来ません。
少し太めの近藤製麺(新福菜館用)と、真っ黒な醤油味の強いスープの相性は、絶妙です。
比類ない味です。
似たようにラーメンには、妙心寺近くの「おやじ」がありますが、見た目だけで味は別物です。

九条の青ネギが、たっぷりです。
チャーシューも、ホロホロしてよく煮込まれています。
美味いです。

もちろん、イチラーですから、テーブルにある一味をフリフリします。
新福の中華そばと、一味も相性は抜群です。
コショウもフリフリします。
味のアクセントがあって、いいですね。

でも、ヤンニンの唐辛子味噌は、入れません。
味が変わってしまいます。
醤油臭い、独特の新福の中華そばに、舌が喜びます。
一時、毎日食べていました。

中毒するんですよ。
毎日食べても、食べられます。
切れるという表現が、近しいです。
まさしく、中毒ですね。

でも、最初食べた時の感想もしっかり味覚に持っています。
最初に食べた時は、醤油の味しかしなかったです。
美味しいと思わなかったですね。

しかし、何度か食べていると、はまります。
小瓶のビールがあれば、最高です。
でも、まだすることがありますので、ここは小ライス(100円)です。

ここの中華そばとライスの相性は、抜群です。
醤油の強いスープが、ライスを欲します。
もちろん、やきめし食べてもいいですよ。
ここのやきめしも美味いです。

どう?
同行カメラマンの満足度を確認します。
やはり、麺の硬さに不満のご様子です。
味も、一度じゃ、なかなか美味さは分りません。
また、お連れしようと思います。

それでも、それなりに満足です。
麺さえ、いい状態なら、残念です。

心残りはあるものの、空腹も満足しています。
ありがたいことです。
特製の中華そば食べるなら、並を2杯食べたいですね。
それも、一気にでなく、2度に分けて来たいです。

体も元気で、心も元気でないと、ここまでラーメン食べられません。
ささやかな楽しみでもあり、幸せでもあります。
たった一杯のラーメンで幸せになります。

どんな高級な食事よりも、この一杯が美味しいと感じることもあります。
ラーメンは、不思議な食べ物です。
ささやかな幸せを、一杯に見つけました。

この後、いそいそと、京都駅の岐路に向かいました。
この日一日、充実の一日でしたね。
濃い一日でした。
ありがとさんと感謝しています。

心の三毒を廃し、心静かに安穏に暮らすのが、「夢」です。

今日も一日、私も世の中も、平穏無事に過ごせますように、祈ります。

最後まで、麺にように絡んだ話に、お付き合い下さいまして、心よりお礼申し上げます。