カルビーの究極の逸品 かっぱえびせん 匠海 を食す より。

昨日に続いて、天王寺公園からの休日の話です。
サンドイッチのランチを済ませると、何やら相方がおもむろに出した物があります。
「何これ?」
もちろん、百景という言葉は付きません。

よく見ると、カルビーの商品のようです。
それも、かっぱえびせんのようです。
見たことがありません。

何やら研修会があり、その頂物のようです。
私にも、お裾分けを頂きました。

カルビーのかっぱえびせん　匠海と言うようです。
カルビーのネットで販売はされているようです。

しかし、究極の逸品とうたっているだけに、あの棒状のかっぱえびせんではありません。
瀬戸内海の天然海老と藻塩に、こだわりを持ったかルビーの技術のすべてを出した逸品と言う事ですね。

海老の味が濃いです。
なかなかいい仕事しています。
少し厚くて硬いですが、風味といい、鼻に抜ける海老の香りがいいですね。
やはり、匠の技かもしれません。

匠と言えば、私の中では、あの浅野内匠頭（あさの たくみのかみ）を思い出します。
ただ、忠臣蔵は、私の12月のサブテーマですから、今日は止めて於きます。
もう一人の匠と言えば、料理漫画『ザ・シェフ』の主人公で、ニヒルな天才シェフ・味沢 匠（あじさわ たくみ）でしょうね。
漫画と言うより劇画と言うのでしょうかね。

料理に法外な報酬を求めます。
その意味では、料理版のブラックジャックと言えば、分かり易いかもしれません。
常に約束を守るビジネスマンです。
どんな難しい仕事もこなします。

何を食っても満足しない外国の大臣に、がむしゃらにお替りするほど、スープを食べさせたこともありました。
料理と言うより、客の心を満足させることに、気遣いされています。
漫画ですから、それなりに面白くしないといけないので、誇張されていますが、それでも、読み手の気持ちを掴みます。

過去にも「オムレツの神様」の話を記事にしたことがあります。
味沢自身、オムレツは西洋料理の基本であると言い放ちます。
納得出来ますね。

玉子料理は、大変難しいです。
たかが玉子されど、玉子ですからね。

寝たきりの師匠の食事に、オムレツを作る話は、胸に応えます。
重度の認知症で、意識もないはずの師匠・風間竹山が、味沢の作ったオムレツを食べて、言えない口で、「あ・じ・さ・わ」と言葉を発します。

私もこれと同じような経験があります。
我恩師も、倒れられて、闘病生活の最中、私が見舞いに行くと、看護婦さんが近くに折られて、「息子」さんが来られていますよ。

すでに、意識の朦朧とする中です。
「息子じゃなくて、教え子です」

そこ応えると、「何々さん、教え子さん、来ていますよ」と何度も、声を掛けて下さいまして、少し意識を戻った中、何かを言われました。
看護婦さんが、耳を近づけて、発した言葉は、「○○○○」です。

そう、私の名前です。
長い間メガネもないまま、寝たままの状態ですから、うっすら見えたのかもしれません。
はっきりと、その名前を聞こえないほど声で、答えて下さいました。

恩師が亡くなる1ヶ月ほど前の出来事です。

何やら共感できることも多いです。
料理は作っていませんが、何か不思議なご縁のあった師弟の関係でしたね。

あるんですよね。
こうした不思議なご縁もね。
ありがたいご縁です。

日々の暮らしの中に、ささやかな幸せがあります。
ありがたい仏縁に感謝して暮らさせて貰っています。

心の三毒を廃し、心静かに安穏にくらしたいです。

今日も一日、私も世の中も、平穏無事に過ごせますように、祈るばかりです。

最後まで、海老の香りの強い話に、お付き合い下さいまして、心よりお礼申し上げます。