あっさり塩焼きそばで、晩酌タイムを楽しむ より。

今日も暑かったですね。
少し前に、Yahooの天気予報からメールがやって来ていました。
１時間辺り１８０ミリのゲリラ豪雨の知らせです。
家に帰って来た時には、雨は降っていませんでしたが、雨の降った気配は、あちらこちらにありました。

１８０ミリとは、想像を絶しますね。
昔、京都に居た時、ありました。
みるみる間に、道路の境が分からず、道路の排水能力を超えたと言う所でした。
それ以上に、前が見えません。

霧がかかったように、もわーっとして、前が見えなかったです。
１時間ほどして止みましたが、あれほどのゲリラ雨を未だかったあったことが、無かったです。

それと同等の雨が、今さっきまで降っていたかと思うと、ぞっとします。
確かに、雨の降った後の涼やかな風が、吹いています。

少し熱中症にかかり気味です。
寝ている間に喉が渇きます。
眠さの方が勝つので、ついつい水分補給がおろそかになったのが、原因かと推測されます。
今夜も、枕元にペットボトル置かないといけないです。

喉が渇く前に、水分をとるのが、大事です。
それに、塩分ですね。
塩分取らずに、水分の補給はありません。

先日作ったあっさり風味の塩焼きそばです。
少し良い塩を使いました。
科学的なドケドケしい塩ではありません。

それに、胡椒をフリフリしています。
最後に軽く薄口醤油を加えて、風味をつけました。

意外に美味いです。
野菜も入れて、天にはかつお節をフリフリしています。
かつお節の風味が、塩焼きそばには、よく合うと思います。
少し麺に酒をかけました。

あっさりしっとりした塩焼きそばに仕上げました。
いい塩梅です。

塩分補給と言えば、我が家で作った高塩の梅干しを毎日食べています。
朝ごはんにも、夕ごはんにも、ごはんがあれば、梅干しが付きます。
嫁も、仕事場に、おにぎり作って行っています。
このおにぎりの中身も、梅干しが多いみたいです。

塩分取り過ぎをすぐに言われますが、塩分は必要です。
採り過ぎと言っても、昔の日本人は、塩分だらけでしたね。
味噌も醤油も、漬け物だって、今の日じゃないでしょう。

昔に、熱中症なんてあったんでしょうかね。
今一度、健康と塩の関係でなく、人間の生理的観点からも、塩との関係を考える必要があるように思えます。
それにしても、低塩、減塩と言い過ぎているように思えますね。

塩の効いた塩むすびが、食べたい気持ちです。

日々の暮らしの中、感謝して暮させてもらっています。
ありがたいです。
心の三毒を廃し、心静かに安穏に暮したいです。

今日も一日、私も世の中も、平穏無事に過ごせますように、祈るばかりです。

最後まで、曲水の宴(塩)のようにくねくねした話に、お付き合い下さいまして、心よりお礼申し上げます。