高井田系ラーメン、中華そば専門店麺屋7.5Hz(生野店　本店)を吟味する　より。

朝夕のひんやりは、秋ですよね。
日中の汗ばむ感じは、悪くないです。
とは言え、仕事場はもっと暑いです。

その加減が、水分摂取の加減になります。
痛風にあっては、水分補給が命取りになりますからね。

水分をこまめに取る。
それが何より肝要です。
それにプリン体の多い食物は、控えることになります。

でも、麺食いの私としては、麺、特にラーメンが食べたくなります。
先日も休みの日に、前々から気になっていたラーメン屋に行って来ました。

その名も、中華そば専門店麺屋7.5Hzです。
折角行くなら、生野の本店へと思い立ち、昼時をはずして、ゴーゴーです。

本店に行くまで、支店と思われる店を乗り越えて、本店に向かいました。
この辺り駐車禁止がきついようで、路上駐車の車はありません。
スクーターも、置きにくい雰囲気です。
最初で最後のトライを敢行です。

この辺りでは、高井田系ラーメンと言うのが主流です。
独特の麺文化が根強く残っています。

過去にあった店の味を色濃く残しています。
中華そば専門店麺屋7.5Hz（メンヤナナテンゴヘルツ)も、この高井田系のラーメン(中華そば)です。

この高井田系ラーメンと言うのは、醤油ベースの真黒なスープとうどんのような太い麺が特徴です。
もちろん、細麺も選べるみたいです。

何ともオリジナルの道を進んだガラパゴス系のラーメンと言えます。
写真のラーメン(中華そば)は、中のサイズ(６３０円)です。
茹であがりに時間がかかります。

店自体は、数席しかありません。
昼時には、少し時間がかかるでしようね。
ただ、どちらかと言えば、夜ラーメンのイメージがします。

店の営業も２４時間、年中無休みたいですからね。
コンビニみたいなラーメン屋さんですね。

ですから、ビール片手に、もしくは呑んだ〆に言う感じです。
昼に食べるラーメンではないかもしれません。

京都での暮らしの長かった私としては、味は少し醤油薄めた「新福菜館」ですよね。
それとも、少し濃いめの「おやじ」と言う感じです。

脂感はそれほど感じません。
後味は、少し喉が渇く感はあります。

ネギの切り方が凄いです。
細切りとか、小口切りと言う感じでなく、ブツ切りのような大胆なネギのカットにも、驚きです。
でも、醤油ベースのラーメンと合います。
悪くないです。
ただ、私的には、小口切りにしてネギで食べたら、もっと美味いと思います。

郷入っては郷に従えですからね。
ただ、住吉という高井田系の本流系のラーメンと比べて、それほど違いはありません。
店の作りも、作り方の体系も似ています。
高井田系ラーメンは、不思議なラーメンです。

美味いの、不味いのと言う次元が違うと言うか、他と比べるものがありません。
あのうどんのような太い麺と、醤油の強いブラックなスープは、悪くないんです。
もしかしたら、何度か来ていると、ハマる予感はあります。
そんなラーメンです。

何でも、この不思議な店名は、この店のホームページによると、人間の脳波に由来してるようです。
産まれた時の赤ちゃんの脳波は7.5Hzらしく、非常に快適状態であると言う事のようです。

私としては、日々平穏に暮らすと言うのがモットーですから、私も7.5Hzで過ごしたいです。
なかなか子供の脳波には戻れないのが、現実です。
人の暮らしは、嫌な事や辛い事が、多いです。

その意味でも、日日是好日です。
晴れる日もあるし、雨の日もある。
雪の日もあれば、台風の日もあります。
それでも、どんな日でも、好日です。

困難があるのが、普通です。
ですから、何もない事の幸せも感じられるようになると、もっともっと幸せを感じられるのだと思います。
目線を下げた所に、どんな所にも、どんな場所にも、ささやかな幸福はあるはずです。
それを見つける「よかった探し」を日々おこなっています。
ありがたい事です。

日々の暮らしの中、感謝して暮させてもらっています。
ありがたいです。
心の三毒を廃し、心静かに安穏に暮したいです。

今日も一日、私も世の中も、平穏無事に過ごせますように、祈るばかりです。

最後まで、極太麺のように長い話に、お付き合い下さいまして、心よりお礼申し上げます。

''かんとうしょうえ''の痛風日記