いつものように週末、親子3人でスーパーに買出しに行きました。
そのスーパーで手頃なスルメイカを見つけました。
これなら、炒め物にもいいし、煮物にも良さげです。
剣先イカも良かったですが、コスパを考えると、こちらになりました。
どちらも、新鮮です。
刺身に冊は、すでに決めていますので、小鉢にしようと決めていました。
ただ、7歳児の娘・ゆうゆうが、イカか好きか、未だに不明です。
刺身にしたら食べていたような気もしますが、我が家では蛸が食卓の上ります。
それに比べたら、イカの登場回数は、異常に少ないと思いますね。
梅田に行って、阪神百貨店でイカ焼きでも買って食べるなら、喜んで食べると思います。
それに比べると、子供がイカを食べる機会を考えると、シーフードサラだか、シーフードカレーなら、無難かもしれません。
イカも美味しいモノです。
ただ、食べる機会がなくなると、どうも苦手意識が生まれて来ます。
スルメ一夜干しは美味い思いますが、なかなか近くのスーパーではいいモノがありません。
やはり、炒めたモノが無難でしょう。
そうこうと思案している中、カットして、フライパンで炒め始めました。
色も付いてきて、美味そうな匂いがします。
更に、酒を入れて、イカ独特の匂いも抑えるために、摺り下ろしたショウガ汁を加えて、ここで牡蠣醤油を入れて、味も付けました。
すると出来上がりは、イカの炒め煮になった次第です。
私の分の盛です。
イチラーですから、一味唐辛子をフリフリ、刻んだネギを以て、仕上げています。
イカも固くなっておらず、なかなか美味いです。
やはり、これには、日本酒でしょう。
美味いです。
娘の様子を見ていると、食べています。
生姜がいい仕事をしています。
甘味のある牡蠣醤油も、醤油の主張をしていません。
程よい加減の小鉢になりました。
親子３人のささやかな暮しに感謝して暮させて貰っています。
ありがたいことです。
ささやかな「よかった」を探せて暮させてもらっています。
ありがたいことです。
日々の暮らしの中、心の三毒を廃し、平穏無事に暮らしたいです。
神仏に手を合わせて、感謝して暮らさせてもらっています。
ありがたいと感謝です。
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