''かんとうしょうえ''の痛風日記

一病息災と心得て、「よかった探し」をしながら、日々感謝して暮させてもらっています

我が家の食卓ものがたり 簡単手抜きの鶏もも肉のバンバンジー風茹で鶏の一皿 より。 

お題「ささやかな幸せ」

暑くなって、食欲が落ちたと言う事はよく聞きます。 

夏バテと言いながら、食事が出来ていないのが原因でしょう。 

まだ、7月ですから夏バテには早過ぎますね。 

夏は8月からが、本番ですよ。 

 

我が家の食卓ものがたりも、いろいろと工夫しています。 

暑い時には、熱いモノを食すのが、私の流儀です。 

でも、それは家族の中で私だけです。 

嫁は熱いモノが苦手と来ると、情報修正が必要になります。 

 

この日の鶏肉のモモ肉も、いつもの事なら、ソテーにしたいところですが、急遽冷たいモノに切り替えました。 

冷たいと言っても、冷や冷やのモノにはしません。 

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そんな中、蒸し鶏より手軽手軽と言えば、茹でた鶏にしました。 

その間に、添え物野菜カットです。 

 

胡瓜と赤いパプリカを細長く切って、鶏肉の下に敷き詰めます。 

細長い楕円の皿に、添えモノ野菜とトマトのコールガローニ、メインの下に胡瓜とパプリカの添え物、その上に冷めた茹で鶏を細長くカットしたモノを盛って、上から特製のゴマタレベースのタレをかけました。 

 

味のイメージは、バンバンジーです。 

酸味と胡麻タレのイメージですね。 

 

これなら、嫁も食べてくれます。 

5歳児のゆうゆうも、鶏肉は大好物ですす。 

胡麻ダレも、冷やし中華で食べていますので、抵抗はないはずです。 

トマトのスライスも、いい塩梅に仕上がっています。 

 

私は、これに発泡酒と合わせます。 

ごはんでもいいし、麺にしてもいいと思います。 

そうめんでもいいし、中華麺でもいいかもですね。 

 

暑い時だからからこそ、食事をキチンをとる事でしょうね。 

健康管理は、食にありです。 

 

親子3人のささやかな暮しに感謝して暮させて貰っています。              

ありがたいことです。            

            

ささやかな「よかった」を探せて暮させてもらっています。              

ありがたいことです。              

              

日々の暮らしの中、心の三毒を廃し、平穏無事に暮らしたいです。              

神仏に手を合わせて、感謝して暮らさせてもらっています。              

ありがたいと感謝です。              

              

総索引 https://kantoshoue.hatenablog.com/entry/35343705

週一テッパン焼きそば レタスとソーセージのソース焼きそば より。   

 

お題「ささやかな幸せ」

我が家の食卓ものがたりと言えば定番の焼きそば欠かせません 

嫁の弁当の添え物に夕飯の皿にと、おかずの品数のマシマシには、重宝します。 

たまには、冷蔵庫と相談して、冷蔵庫の掃除を兼て、焼そばにすることがあります。 

ランチタイムなら、そうした裏技も使えます。 

 

我が家の冷蔵庫に常にあるのが、卵、ハム、ベーコン、ソーセージ、野菜室では、この時期には、胡瓜とレタス位でしょうかね。 

レタスはサラダに使います。 

あると便利な食材です。 

 

焼きそばと言えば、キャベツを思い出しますが、意外とレタスもイケますよ。 

最後に入れて、さっと焼きそばと絡めるくらいです。 

炒めると言うよりは、焼きそばの余熱で、シャキシャキ感がの程が美味いです。 

そうなると、冷蔵庫と相談して、この日はソーセージが、メインの相方になりました。 

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天に目玉焼きを盛ったら、雰囲気になります。 

賄風のランチの焼きそばです。 

味のソース味にしましたが、すこし醤油も混ぜています。 

レタスチャーハンを思い出せば収まりもいいですね。 

 

これがないと作れないと言うよりいろんな食材とコラボするつもりで焼きそばも作っています。 

実家の父から野菜が届けばトマト入れて焼きそばもありです。 

カレ風味にしてもいいし、バリエーションは無限だと思ってます。 

野菜を上手に使い回ししたいところです。 

 

親子3人のささやかな暮しに感謝して暮させて貰っています。              

ありがたいことです。            

            

ささやかな「よかった」を探せて暮させてもらっています。              

ありがたいことです。              

              

日々の暮らしの中、心の三毒を廃し、平穏無事に暮らしたいです。              

神仏に手を合わせて、感謝して暮らさせてもらっています。              

ありがたいと感謝です。              

              

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我が家の食卓ものがたり 即席手抜きのキュウリの辛い漬物 より。   

お題「ささやかな幸せ」

暑くなると辛いモノが食べたくなります。 

最近流行りの激辛ではありません。 

程よい辛さです。 

 

麻婆豆腐でもいいし、鷹の爪の輪切りの入った蒟蒻煮しめでもいいですね。 

少量の唐辛子含んでいればそれでいいです。 

あった堀川今出川下ルにあった名店の福助亭のカレーうどんも、無性に食べたくなります。 

あの辛味は豆板醬でしょうね。 

 

家でも時々豆板醤をすこし入れて、カレーうどんを作りたくなります。 

顎の下のテーブルに汗の池が出来ますからね。 

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家にも豆板醤が置いてあります。 

それじやと、いつものように冷蔵庫と相談して、いっぱいあったキュウリを使って、即席手抜きのキュウリの辛い漬物を作りました。 

塩とごま油と豆板醤、それに鶏ガラスープの粉末です。 

 

ナイロン袋に、すべてを入れて、キュウリを細くしてカットしたモノです。 

イメージは、叩き胡瓜です。 

叩きと言えば、落語の「叩き蟹」を思い出します。 

名人左甚五郎が、餅を盗んだ子供に折檻する店の主人の仲介に入って、叩き蟹を与えて、子供のした弁償を持ってくるまでと、その叩き蟹を預けます。 

 

演者の腕の見せ所です。 

私の中では、一番温厚そうな左甚五郎の三遊亭圓窓さんですね。 

 

左甚五郎と言えば、浪曲、講談、落語でも登場しますね。 

全国に左甚五郎作と伝わる彫り物があります。 

本来は、大工さんですが、彫り物もするのが、西の番匠(ばんじょう、大工の意)ですね。 

落語「三井の大黒」で、現場で揉めている大工の若衆と甚五郎、それを止めに入る棟梁の政五郎です。 

 

噺は、ここから始まりますが、落語では、この時代の甚五郎の穏やかな人柄です。 

浪曲では、三井家から大黒天の彫り物依頼の有った時には、京都伏見に住まいして、丁度藤森辺りに一人暮らししている設定です。 

藤森神社さんですね。 

 

その時の甚五郎は、とても人前に出て、人と話を普通にするように方には思えない気難しい職人の設定です。 

それが、いろいろと道草をして、江戸にやってくるわけです。 

伏見で依頼されて、納品は江戸ですることになりましたね。 

大津では、「竹の水仙」にて、細川越中守様に、鶴の一声で竹の水仙を買い求めるが、側用人大槻刑部出た 

殿様は、次の本陣で待つとの言葉です。 

 

竹で出来た水仙に花が咲いています。 

こんなモノと安く言われて、200両の法外な値段に、話し合いは決裂して、本陣に戻って殿さまに進言です。 

値が法外だったので、取りやめたと言っても、美術品の価値は分っている細川の殿さまに、たかだか200両が高いと言うて、気分が乗らないと千両万両でも仕事をしない名人の作を、買い求めできないとなれば、家は断絶、身は切腹の厳しい激が飛びましたね。 

 

 

落語でも、講談で、浪曲でも、太守級の殿さまと言えば、細川越中守様か、毛利大膳(大夫)と相馬が決まっています。 

宿屋の店主は、大槻に殴られたので、300両の法外の上を言って、売却成立します。 

甚五郎は、差額の100両は、店主の儲けだと言って、支払いの50両を済ませて清算します。 

 

とは言え、ここのキツイ宿屋の妻がこれまた面白い。 

伊勢音頭の帯ってどんな帯? 愉快愉快の浪曲バージョンです。 

落語の甚五郎とは少し違いますね。 

それも、面白いところです。 

 

面白いと言えば、我が家のキュウリの漬物もいろいろあります。 

キュウリのキューちゃんといい、浅漬けといい、この胡瓜の辛い漬物といい、胡瓜の漬物もいろいろと楽しめます。 

 

発泡酒にも合いますし、ごはんのお供にもなります。 

暑い最中のごはんとお供には、いいかもしれません。 

暑い時だからこそ、体の調整の自助機能を働かせて、元気に過ごしたいものです。 

暑くても、食事をしっかりとって、夏バテに対処するのが、いいでしょうね。 

食べないとダメですよ。 

 

健康管理も大切です。 

子供の健康を気を付けて、元気に過ごしたいです。 

ありがたいことです。 

 

親子3人のささやかな暮しに感謝して暮させて貰っています。              

ありがたいことです。            

            

ささやかな「よかった」を探せて暮させてもらっています。              

ありがたいことです。              

              

日々の暮らしの中、心の三毒を廃し、平穏無事に暮らしたいです。              

神仏に手を合わせて、感謝して暮らさせてもらっています。              

ありがたいと感謝です。              

              

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赤城乳業 大人なガリガリ君 ゴールデンパイン アイスボックス より。   

お題「昨日食べたもの」

暑いとなると、冷たいモノが欲しくなりますね。 

子供が出来ると、それまで何年もアイス(氷菓)を食することがなかったですが、分け前に預かります。 

そうなると、冷たいアイスは魅力的です。 

子供が、嬉しそうに食べているのも見ると、食べなくても何だか幸せな気分になります。 

 

親とはそうしたモノでしょう。 

その序に、お裾分けに預かります。 

ラクトアイスの時もあれば、今回みたいに氷菓の時もあります。 

子供の頃氷菓はよく食べましたね。 

サイダー味の2つに割れる氷菓は好きで、よく食べました。 

 

アイスとなれば、定番の当たりバー懐かしいです。 

当たりが出ると、もう1本貰えます。 

味を思い出しても、そんなに上等なアイスではなかったけれど、その時は美味しかったですからね。 

大人になるに連れて、アイスミルクやアイスクリームの味を知れば、後戻りもしなくなりそうです。 

 

それでも、最近ラクトアイスを食べて美味いと思えましたね。 

長い間、アイス絶ちしていたからでしょうね。 

それも一興です。 

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先日、嫁が買って来たのは、赤城乳業 大人なガリガリ君 ゴールデンパイン アイスボックスです。 

味が濃くて美味いですね。 

大人な味わいです。 

 

横で5歳児のゆうゆうも食べています。 

ご満悦です。 

食べ良いコンパクトな程よい大きさがいいです。 

 

ゆうゆうが、保育園から帰ったら、あげてもいいですね。 

今日は暑いです。 

 

時折、ランチ後に甘いモノが欲しくなることがあります。 

ホットコーヒーと一緒に頂きます。 

その内アイスに手が出るかもしれませんね。 

それもありですね。 

 

親子3人のささやかな暮しに感謝して暮させて貰っています。              

ありがたいことです。            

            

ささやかな「よかった」を探せて暮させてもらっています。              

ありがたいことです。              

              

日々の暮らしの中、心の三毒を廃し、平穏無事に暮らしたいです。              

神仏に手を合わせて、感謝して暮らさせてもらっています。              

ありがたいと感謝です。              

              

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ダイソー(Daiso) 300円 USB 扇風機 付けてみました より。   

お題「これ買いました」

先日スーパーの帰りにダイソーに立ち寄りました。 

意外に家の近くに数店舗あります。 

百均あると便利です。 

 

先日も、500円のハンディーファンを記事を書きましたよね。 

最近、街中でも手で持っている方が多いですね。 

ダイソーなら、500円でとりあえず使ってみることが出来ます。 

耐久性とかは、また別にして、とりあえず、このシーズン使ってみて使い勝手が良いならもう少しいいものに買い換えてもいいと思います。 

 

500円にしては、一時的な涼を得られます。 

小さな子供が居る我が家では、ありがたいことです。 

 

二匹目の泥鰌と言わんばかりに、ダイソーで見つけて買って来たのが、今回の商品です。 

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パソコンに取付て、局所的な涼を得る程度ですが、使えます。 

また、テントブームの中、テントの上部に吊るして、風を得て涼を得るのもありです。 

この場合は、先日ダイソーで買った10000mAhの大容量のモバイルバッテリーと一緒に使うと便利でしょう。 

 

どこでも使えるのがいいですね。 

デスクワークしている横にあると、局所的にすこしだけ涼を最適です。 

エコ暮らししていますので、我が家には最適かもしれません。 

 

使ってみると、いい所ばかり強調せずに、悪い所も言うなら、風量が小さい、調整が出来ない所と、音がすこし気になるくらいです。 

私の場合には、想定していた許容の範囲内です。 

あくまで、一時しのぎなら問題はない程度です。 

300円で、すべてを求めるのは、求め過ぎですからね。 

300円なら、コスパもいいと思います。 

 

すぐにそのダイソーでもハンディーファンは、すぐに売り切れますね。 

そうした時代だと割り切るのも必要です。 

あると便利なグッズです。 

ありがたいことです。 

 

親子3人のささやかな暮しに感謝して暮させて貰っています。              

ありがたいことです。            

            

ささやかな「よかった」を探せて暮させてもらっています。              

ありがたいことです。              

              

日々の暮らしの中、心の三毒を廃し、平穏無事に暮らしたいです。              

神仏に手を合わせて、感謝して暮らさせてもらっています。              

ありがたいと感謝です。              

              

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我が家の食卓ものがたり 穴子のちらし寿司 より。   

今週のお題「寿司」

お題「ささやかな幸せ」

大変暑いです。 

5歳児と共に4連休を過ごしました。 

1日外出して後は家籠りでした。 

 

スーパーの買い出しに家族3人で行きましたね。 

大勢のお客さんです。 

密を避けて、短時間で買い物を済ませた次第です。 

 

そんな中、嫁がどうしても食べたいと言うので、穴子を買って来ました。 

パックに入った鰻のような定番のパッケージです。 

 

家に帰って来て、夕飯の用意の時に、それを食べ良い大きさの2センチ程にカットして用意しまた。 

小鍋に、附属のタレを入れて、ここに酒、みりん、砂糖、白出汁、最後に醤油を入れて一煮立ちさせて、カットした穴子を入れて、すこし煮込みます。 

柔らかくなります。 

ここに、ツメのようにするために、水溶き片栗を入れて、とろみを付けます。 

 

すでにスーパーから帰って、夕飯時に、すぐにごはんを2合をして炊いて、酢飯を作る用意をしましたね。 

即席の酢飯です。 

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具材の方は、煮穴子、錦糸玉子、彩りの枝豆、飾りのキュウリです。 

写真は、大皿盛です。

家族で、取り分けて頂きましたよ。

紫色の紅しょうがは、今年の私が漬けたモノです。 

天に刻み海苔フリフリしています。 

 

お皿は、初夏を鮮やかに彩る「青もみじ」の図柄です。 

お皿の横に屋形船の箸置きを配しています。(雰囲気だけです) 

青もみじと言えば、美人画をイメージしますね。 

上村松園『清韻』と言えばその雰囲気を感じます。 

 

美人画と言われる分野の中、異色の「あやしい絵」「汚い絵」と言えば、マニアックな世界、甲斐庄楠音(かいのしょうだだおと)の美人画も好きです。 

イメージされるあの淫靡な絵ではありません。 

本当に清楚な中に立ち振る舞う芸子の美人画でしようかね。 

それが、突然違う廓の世界観を取り入れて、あやしい絵になって行くように思います。 

絵画の方から映画の世界で甲斐庄楠音世界を表現してくれます。 

 

穴子のちらし寿司から話が散らかしましたね。 

味は美味いです。 

最近の中では一番いい出来の1つです。 

錦糸玉子刻み海苔、穴子の甘み、酢飯の甘みと、鰻とはすこし別世界ですが、夏の暑い最中の我が家の食卓でのご馳走になりました。 

 

残った酢飯は、キュウリをカットして、私の好きなかっぱ巻きにしてくれました。 

こちらも美味いです。 

私の着けた紫色の辛い辛い紅しょうがが、これれまた辛くて美味いです。 

ちらし寿司によく合いますね。 

 

暫し心に涼を得た心持ちです。 

コロナ禍にあっても、ありがたいことです。 

 

親子3人のささやかな暮しに感謝して暮させて貰っています。              

ありがたいことです。            

            

ささやかな「よかった」を探せて暮させてもらっています。              

ありがたいことです。              

              

日々の暮らしの中、心の三毒を廃し、平穏無事に暮らしたいです。              

神仏に手を合わせて、感謝して暮らさせてもらっています。              

ありがたいと感謝です。              

              

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レディーボーデン ストロベリー 夏場のアイス盛 より。   

 

お題「ささやかな幸せ」

暑い日が続くています。 

こうなると冷たいモノか恋しくなります。 

私の場合は、飲み物です。 

 

我が家の女性チームは、冷たいモノと言えば、アイスのようです。 

5歳児ゆうゆうも、アイス大好きです。 

ランチの終わりのデザートとなると、何やら嫁が動き出しました。 

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レディーボーデン ストロベリーです。 

もちろん、アイスクリームディッシャーお供しています。 

気分はアイス一色です。 

5歳児ゆうゆうも、食べる気満々です。 

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盛り付け例です。 

補色の緑のソースは、嫁自家製のキウイジャムソースです。 

彩りもなかなかですね。 

いの一番にゆうゆうが狙っています。 

 

皆の分を取り分けて、頂きましたよ。 

レディーボーデン ストロベリーは、香りも甘みも品がいいですね。 

家で頂けるなら、ありがたい限りです。 

休日の家ランチのデザートなら、いい感じに収まりました。 

 

親子3人のささやかな暮しに感謝して暮させて貰っています。              

ありがたいことです。            

            

ささやかな「よかった」を探せて暮させてもらっています。              

ありがたいことです。              

              

日々の暮らしの中、心の三毒を廃し、平穏無事に暮らしたいです。              

神仏に手を合わせて、感謝して暮らさせてもらっています。              

ありがたいと感謝です。              

              

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